Соцкеие или цохо - што је боље?
Породица лососа је веома опсежна група, која укључује значајан број комерцијалних рибљих врста. Сви нису добро познати потрошачу, упркос чињеници да се налазе у продавницама нису ретки. Али ово је деликатни производ, који се најчешће купује за свечаности. Због тога, мало људи зна, на пример, шта је боље: соцкеие или цохо, иако обе рибе заслужују пажњу. Њихово месо и кавијар се одликују по свом изврсном укусу, а такође у њима има много корисних супстанци. Ипак, постоје разлике између њих.
Шта разликује цохо од соцкеиеа?
Соцкеие је мали (до 80 цм у дужини и до 4 кг у тежини) сребрне боје рибе са плавим леђима, која постаје јарко црвена током мријешења. Ова боја и њено месо. Кизуцху увек има сјајну сребрну боју, за коју се риба назива сребро или бијелим лососом. У дужини је нешто већи од соцкеие - 80-100 цм, а може тежити до 10 кг. Месо је црвено-ружино, бледе од соцкеиеа. Обе рибе садрже мноштво омега-3 полиненасићених масних киселина.
Без упоређивања корисних особина, прилично је тешко разумјети како се цојус разликује од соцкеиеа Месо соцкеие садржи прилично велику количину витамина група Б, витамина А, витамина Е и Д, никотинске киселине, флуора, гвожђа, магнезијума и фосфора. Скоро иста композиција је такође представљена у филети Цохо, само овде треба додати малу количину витамин Ц , као и вредне елементе у траговима молибдена, хрома и никла.
Од корисних својстава соцкеие-а, вреди напоменути његову сигурност за дјецу. Месо ове рибе у куваном облику може се користити у исхрани деце старије од годину дана. Лако се пребаци и помаже у јачању имунитета детета. Одрасли га треба јести јер има благотворан ефекат на кожу, косу и мукозне мембране. Такође, Нерка помаже да се избегне крхкост костију, остеопороза, стога је неопходно у исхрани старијих особа. Осим тога, људи који га редовно поједу, оптимизују метаболизам, не трпе од прекомерне тежине, дијабетеса и др. болести. Кизхуцх се показује будућим мајкама - труднице могу јести без страха, главна ствар није преједати. Малој деци се такође може дати, јер нема малих костију у филету. Редовна потрошња ове црвене рибе доприноси спречавању канцера, срчаног удара и удара, проблема са крвним судовима, неурозе, успоравања процеса старења и побољшања стања коже.
Која риба је ткива - соцки лосос или кохо лосос?
И он и други представник породице лососа имају просечан садржај калорија. У лососу од чарапа 140 кцал на 100 грама, у цохо мало више - 157 кцал по 10 грама. У месу обе рибе има пуно масти: соцкеие - 40% (од 100 грама), цохо - 48%. Дакле, последње је још мало мало распоређено.
Што је боље - кавијар или кавијар лососа?
Кавијар обе рибе је веома користан, али има огорчену огорченост у социјалном лососу и цохо у свежој форми нема изражен укус. Јаја у рибама и другим рибама су мала - пречника око 4 мм. У соцкеие су светлије црвене, у коху са оранжном нијансе, али не 
увек је приметна, тако да се по изгледу јаја лако могу збунити. Али, према експертима о исхрани, кохо лосос садржи више вриједних биолошких супстанци.
Општи закључак о томе која је риба боља, соцкеие лосос или цохо
Кизхуцх кошта скоро три пута више од соцкеие-а. Стога није изненађујуће што се приликом избора рибе многи питају шта је боље: соцкеие или сребрни лосос. Нутриционисти су сигурни да се у њиховим корисним својствима не разликују много одједном, иако је садржај вриједних супстанци у месу и кавијар још увијек нешто већи.