Гљива јуха са шампињонима - рецепт
Гљивичне супе, због садржаја биљних протеина у њима, засићују наше тело дуго времена. Такво вруће плућно јело апсорбује стомак и погодно је за све који су на дијети или пости. Нудимо вам неколико рецепата за кување биљних супи са шампињонима.
Рецепти за ноодле и шампињоне
Састојци:
- свежи шампињони - 300 г;
- резанци - 100 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- зачини - по укусу;
- вода - 2 л;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, све поврће се очисти унапред и темељито опере. Затим исеците кромпира на коцке, исеците шаргарепу у резине и исеците лук на половине прстена. Печурке раде, исперите и исецете ножем на комаде. Сада ставите лук и шаргарепу у суду са загрејаним биљним уљима и малим пролазником до меке. Затим сипајте у воду, баците кромпир и печурке. Попити супу са солима, загрејати и кувати 15 минута, а затим додати резанци и ставите зачине. Кувајте док се посуда потпуно не кува, а затим попуните супу са сецканим свежим биљем и уклоните са пећи.
Свјежи рецепт рецепта Цхампигнон
Састојци:
- шампињони - 500 г;
- пиринач - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- першун - 30 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Свеже и прерађене печурке се пресече на пола, а затим се обарају плоче и стављају у дубок пан. Додавамо мало соли, залијемо воду и кухамо 30 минута испод поклопца. Док печурке кувате, фино исеците лук и просите у биљном уљу до златне браон боје. Олуштени кромпир сече на велике коцке и баци га у посуду заједно са пиринчем. Када је поврће потпуно припремљено, додајте печење и сецкани першун. Сулфурну супу по укусу, покријемо са поклопцем и кувамо 5 минута, затим залијемо у плоче и поставимо на сто.
Цхампигнон Цреам Соуп рецепт
Састојци:
- пилећа јуха - 1 л;
- лук - 2 комада;
- маслац - 40 г;
- шампињони - 500 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- крем - 200 мл;
- зачини
Припрема
Рецепт за пилетину супу са шампињонима је врло једноставан. Печурке и лук се обрађује, добро опере и сече на коцке. Попијте поврће у биљном уљу 15-20 минута до меке, додавши мали штапић соли и млевених црних бибера. Затим померимо печење на блендер, додајте мало пилећа јуха и брушите све у кремасто стање. Затим стопите маслац у суду и пржите брашно у њему, стално мешајући. После тога додајте сесекле печурке, сипајте у преосталу јухо и доведите супу до врућине. Врело је 5 до 7 минута, сипати у крему, поновно кувати и уклонити са врућине. Готово јело се сипа у плоче и сервира на столу са крутонима или дробтинама.
Рецепт за сиру са печуркама
Састојци:
- прерадјени сир - 300 г;
- шампињони - 1 кг;
- кромпир - 3 комада;
- лук - 2 комада;
- зеленило - по укусу;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Рецепт за сирове супе - пире шампињони је веома популаран не само за све одрасле, већ и за децу. Кромпир се очисти, исецкан на мале комаде. Млијете сира, ставите га у посуду и попуните водом. Ставите посуђе на споро пожар и загрејте док се сир потпуно не раствори. Затим додајте кромпир и кувајте га све док нећете, периодично мешајући.
Затим уклоните супу од врућине и охладите. Чачак и печурке чисте, фино исецају и прелазе до златне боје на загрејаном биљном уљу. Припремите припремљено печење, ставите га у посуду и мешајте све са миксером док не глатке. Сада додајте мало соли у посуду како бисте га укусили, запалили, доведени до врућине и одмах сипали у плоче.