Храна Десерти

Цхерри Муффинс

Муффинс су савршени избор за печење чаја, кафе, мате, рооибоса или компоте. Посебно су добри чоколадни колачи са вишњама или другим плодовима. Можете користити свјеже, смрзнуте или конзервиране трешње у свом соку. Наравно, и даље су вам потребне форме, врло удобно, силикон.

Рецепт од Цхерри Муффин

Састојци:

  • маслац природан - 100 г;
  • пилеће јаје - 3 комада;
  • гранулирани шећер - 80 г;
  • пшенично брашно - око 2 чаше;
  • какао у праху - 2 тбсп. кашике "уз брдо";
  • шипак соде, угашен са сирћетом;
  • штапић ваниле;
  • Вишња - 60-80 брашна;
  • нека готова чоколада за декорацију.

Кување

Шећер помешан са какао тако да нема грудвица. Ставите ванилију, омекшано масло, пажљиво га гнетите миксером. Једном по једну возимо у јајима, настављамо да мешамо. У брашном (нужно пресечену) додајте мало урањане соде и комбинујте у посуди са смешом шећера и шећера. Тесто гнетите тесто, можете да мешате. Не би требало да буде превише густо.

Мастимо формом маслаца и лагано их напунимо тесто на 2/3 дубине - у процесу печења тесто расте. Додајте у сваку чашу 5-7 трешања, пажљиво их топити (не потпуно) у тесту. Воће не би требало да буду влажне. Ако користите конзерву, држите 8 минута у циркон или на салветору.

Печемо колаче у пећници на око 200 степени Ц око 25 минута. Спремност се одређује појавом и коришћењем дрвене четкице. Ми украшавамо још топлије колаче са нарибаним чоколадом, још увек можете посипати шећером у праху. Серве чоколадни муффинс топло или хладно.

Чоколадни сир Муффинс са трешњом

Састојци:

  • пшенично брашно - око 2 чаше;
  • природни средњи масни сир (без адитива) - 200 г;
  • природни путер - 120-150 г;
  • пилеће јаје - 3 комада;
  • гранулирани шећер - 80 г;
  • какао у праху - 2-3 тбсп. кашике "уз брдо";
  • шипак соде, угашен са сирћетом;
  • штапић ваниле;
  • Коњак - 1 тбсп. кашика;
  • Вишња - 60-80 брашна;
  • нека готова чоколада за декорацију.

Кување

муффини од чешњака

Пола шећера мијешајте с какао, ванилом и белцима. Обришите са миксером. Друга половина шећера се помеша са жуманцима и сирем, а такође и тукну. Умешајте све у посуду и додајте преплањено брашно, шапу угашене соде и једну жлицу ракије.

Пажљиво гнетите тесто (пожељно са миксером). Подмазати обрасце и напунити тесто на 2/3 дубине. Трешње су уграђене у тесто (по 4-5 комада). Пећите у пећници на око 200 степени Ц у трајању од 25 минута. Завршено крофни сокови и трешње мало хладно и посипати рашњом чоколадом.