Салата "Мимоса" - рецепт са пиринчем
Салата "Мимоза са пиринчем" је још један оригиналан рецепт припреме за све нас позната и легендарна салата. Његова посебност је присуство у саставу пиринаца, која даје необичан укус, у поређењу са класичним рецептом салата "Мимоза" .
Рецепт за салату "Мимоза са пиринчем"
Састојци:
- конзервирана риба - 1 банка;
- пиринач - 0,5 тбсп;
- јаје - 4 комада;
- кувана шаргарепа - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- мајонез - 100 мл;
- Зелена салата - 1 гомила.
Припрема
За припрему салате "Мимоза са пиринчем" узимамо конзервиране рибе, сипамо сок од њих и гнетимо вилицом. Поците пиринач, шаргарепа и јаја пре кувања. Затим очистимо јаја и раздвојимо протеине из румењака. Цоол шаргарепу, лупите и трљајте на грубим грудима на посебној плочи. Зелене копље и исперите. Очистите лук, фино исеците и ољуштите воденом кухном водом, тако да она није окусна и хрустљавша.
Поставили смо посебан прстен на равно јело и почели да саламо салату у слојевима, сваки уз мајонез. Ставите пиринач у првом слоју, поспите га ситним копером и направите мрежу од мајонеза. Затим равномерно покривајте све пире рибе из конзервиране хране, потресите с црним луком. Затим изложите слој нарибане шаргарепе, јаје бијеле и ражњевих жучи завршава салату. Украсите сваку порцију с косом копра, скините метални прстен и послужите посуђе на столу.
Класичан рецепт за салату "Мимоза са пиринчем"
Састојци:
- свежа јаја - 6 комада;
- конзервирана риба - 1 банка;
- маслац - 100 г;
- сир - 150 г;
- сијалица - 1 комад;
- мајонез - 200 мл;
- пиринач - 1 тбсп .;
- зачини
Припрема
Сада ћемо вам рећи како кухати Мимозу са рижом. Прво ставите маслац у замрзивач, а затим почните да припремате све остале састојке. Свјежа јаја ставити у посуду, сипати воду и ставити на слабу ватру да се кувају 10 минута након кувања. Узгред, јаја се најбоље користе с светлим жуманцима, тако да салата није само необично укусна, већ и апетитна. Затим, јаја преместимо у посуду хладном водом и пустимо да се потпуно охладе. Сада узмите риж са разноврсним пиринчем, кувајте га док не скувате у благо слану воду, након чега га осушите и охладите. Затим додајте 1 кашику мајонезе, исту количину маслаца, сезону с сољу и црним бибером, а затим све темељито мијешати.
Охлађена јаја се чисте из љуске, подељене на жуманце и протеине. Очистите лук, исјецките га врло фино ножем, преко ње сипајте врелу воду, а након 15-20 минута преклопимо га у чичак и пустимо да се осуши. Трљају наш омиљени тврди сир на просечној груди. Затим изађемо рибу из тегле, уклонимо све велике кости од њега, исцедимо уље, раширимо је на папирни пешкир или салвету. Затим померимо рибу у засебну посуду и темељито га гнетимо виљушком или млевамо блендером.
До времена слагања пуфф салата Сви припремљени састојци морају бити на истој температури, па пре тога најбоље је ставити у фрижидер 30 минута. 
Сада не узимамо превише дубоко, већ широку јело и оставимо салату у слојевима у следећем низу: прво мало рибе, а затим лагано шири пиринач, након униформног слоја нарибаног сира. Сада мало разблажимо мајонезом. После тога положите здробљене протеине, а на њега - остатак рибе. Затим прекријте слојем сјебаног лука, маст са мајонезом, поспите салату половином млевених румењака, а затим трљати на малом грудобрању крем маслену и завршите јату зељама. Па, то је све, "Мимоза са рижом" и сир је спреман!