Мерингуе цоокиес - рецепт
Колачићи са мерингуе-ом су хармонична комбинација густих, крхких теста и нежне мерингуе. Сличан десерт може се припремити код куће помоћу неколико једноставних рецепти, које ћемо представити у наставку.
Цоокиес "Схеллс" са мерингуе
Састојци:
За колачиће:
- маслац - 200 г;
- брашно - 1 тбсп .;
- павлака - 200 г
За мерингуес:
- пилећа јаја - 3 комада;
- шећер - 180 г;
- ораси - 200 г.
Припрема
У блендер, слани маслац у брашно са брашном и три жуманца. Додајте киселу крему у масу и гнетите мало парног теста. У кугле наливамо мале комаде теста и шаљемо их у замрзивач.
Док се лоптице охладе, направи мерингуе Да бисте то урадили, преостале беланчевине премешајте шећером док се не формира глатко и сјајно мерингуе. Олуци су срушени ножем и додати маси за мерингуе.
Окупити куглице теста у танке колаче, у средини од којих смо ширили кашичицу мерингуе. Тортурамо на пола, али немојте га преварити. Ми шаљемо наше колаче са лептирима са матицама у пећницу 25-30 минута на 160 степени, све док се мерингуе у унутрашњости кукуруза не зграби.
Викенд кекса Кекси "руже" са мерингуе
Састојци:
- маслац - 250 г;
- качкаваљ - 200 г;
- јаја -2 комада;
- брашно - 2 тбсп .;
- шећер - 1 тбсп;
- прашак за пециво - 1 тсп.
Припрема
Размислите о једноставном начину да направите колачиће од мерингуе. Прво ћемо мијешати тесто воћног сира: сипати хладно масло у мрвицу брашном, додати жуманце, сирће и прашак за пециво. Цијелу масу поделимо на 5-6 комада и шаљемо их у фрижидер. Преостале јаје бијеле су шећером док се не појављује мерингуе. Увећемо тесто из фрижидера и танко га испрати, подмазати цијелу површину с претученим протеином, увући га у ролну и обмотати резултујући рол са спиралом. Печите кекс на 180 степени 30 минута, служи хладним. Наш кућни кекси "Розоцхек" је спреман!