Медитеран је чак 16 земаља света, од којих свака има своје традиције кувања и исхране. Међутим, најчешће је заједничка ствар која уједињује своје националне кухиње - то су производи медитеранске дијете.
Предности медитеранске дијете Термин Медитеранска дијета, која се сада користи за губитак тежине, први пут су изговарали амерички истраживачи и нутриционисти педесетих година прошлог вијека. Утврђено је да становници јужне Француске, упркос високој потрошњи масти, скоро да нема дијабетеса, гојазности и болести кардиоваскуларног система.
После тога, примећене су и јасне статистике:
- 33% мањи ризик од развоја кардиоваскуларних болести;
- 24% мањи ризик од развоја канцера.
Главни производи медитеранске дијете Главни производи овог система хране не одговарају увек нашој идеји уравнотежене дијете. На пример, однос протеина, масти и угљених хидрата - 10%, 30% и 60%.
Производи:
- маслиново уље и маслине;
- црвено вино (осим муслиманских земаља);
- зеленило - босиљак, оригано, тимијан, цилантро;
- риба и морски плодови;
- хљеб, тестенине;
- бели лук, црни лук, свеж поврће ;
- сиреви, јогурти, млечни сосеви.
Мени за слање Ако желите изгубити тежину (а ко не жели?), Предлажемо вам да се за недељу дана однесете у мени са медитеранском исхраном, заборављате на укусе и зависност на неко време.
Мени Доручак:
- цела житарица са јогуртом, свеж сок;
- воћна салата, 1 тбсп. природни јогурт / кефир / аиран, свеж сок;
- омлет са млеком, комад хлеба целог зрна са козјим сиром, кафа;
- салата од поврћа са маслиновим уљем и тост са сољеном црвеном рибом, чај;
- омлет са поврћем и биљем, као и маслине, биљни чај;
- 1 грејпфрут, природни јогурт са овсеним кашама и сувим воћем, кафом;
- 2 тврде кувана јаја, тост из хљебног зрна са зеленилом и овчијем сира, сок.
Вечере:
- дивљи пиринач са сиром, салата од поврћа са биљкама, бели лук, маслине и маслиново уље;
- чорба чорба, салата од морске хране, црвено вино;
- тестенине са козјим сиром и биљем, вино;
- салата од морских алги, пржена лигње, вино;
- салата од салата од салата, морске пасте, вина;
- салата од парадајза и тврдо кувана јаја са маслиновим уљем, пиринач, вино;
- поврће, печено морско рибе, вино.
Вечере:
- салата, сира, маслина, чаја;
- риба са зеленилом;
- парово месо, печено поврће;
- долма - пуњене паприке, листови грожђа, парадајз;
- лентил супа;
- Грчка салата са тостом и печеном рибом;
- кувани шкампи са сосом тзатзики.
Што се тиче менија медитеранска дијета месец дана (за оне који су имали укус и не желе да се врате у кромпири), само треба да се придржавате горенаведеном основу и повремено додате месо - говедина, јагњетину, козје месо.
Једите више хране за млечну киселину, комбинујте их са луком и биљкама и добијате дивне књиге о медитеранским рецептима.