Месо са печуркама у пећници

Месо печено печуркама у пећници, с једне стране, сматра се једним од најпростијих и истовремено празничних јела. Има префињен, богат и богат укус и мирис. Не губимо време и сазнајмо како кухати месо печуркама и кромпиром у пећници.

Месо са печуркама, сиром и кромпиром у пећи

Састојци:

свежи шампињони - 200 г;
суви босиљак;
нови кромпир - 4 комада;
Маслац - 40 г;
млевена паприка - штапић;
црни лук - 1 ком.
оригано - 0.5 кашичице;
свињетина - 300 г;
зачини;
павлака - 2 тбсп. кашике;
Сточни сир - 2 тбсп. кашике;
сир - 100 г

Кување

Лупите лук, исечите на пола прстена, залијте у сирћету и оставите да качкете. Печурке и кромпири се чисте, исече на танке лајсне и прелијеју шампињоне у тигањ са загрејаним биљним уљем. Додајте оригано, босиљак и зачини по укусу. Печурите печурке на 5 минута, ставите их на плочу, а у истом уљима брзо просути кромпир, посути га сољем и бибером. Затим уклоните посуду из пећи, раширите кромпир у равном слоју у посуду покривену фолијом.

Обрађујемо месо, исечемо на комаде, додамо зачине и пржимо одвојено 10 минута. Док се свињетина кува, миримо тврди сир на великој нити. Ставите месо у облику са кромпиром, сипајте маслац, потресите лук на прстима, покривајте слојем печурака и рајером тврком сиром. Ми масти нашу "пецурку" са павлацем и поставимо кромпир са печуркама и месо у пећници, унапред загрејан до 180 степени 15-20 минута. То је све, јело је спремно и има одличан укус у загрејаној форми, чак и следећег дана.

Месо печено печуркама и сиром у пећници

Састојци:

свињетина - 500 г;
свежи шампињони - 300 г;
сијалица - 2 комада;
павлака - 300 мл;
листови салата - по укусу;
копер;
зачини;
биљно уље.

Кување

Оперите свињетину и осушите га чистим папиром. Затим смо резали месо са плочама и пажљиво победили специјалним кухињским чекићем. Сада обришите комад сланом и бибером и пржите у загрејаном биљном уљу са обе стране до златне боје. Печурке се прерађују и пажљиво пере. Затим баците их у циркулац, а затим их исеците у мале резове. Очистите лук, исеците прстена у под и пролазите загрејано биљно уље до злата. Додајте печурке, мешајте и испражите умерену топлину око 10 минута, салате по укусу.

Ставите парче пражњеног меса на припремљену плочу за печење, затим печите поврће и мазите све павлаке. Пеците месо печуркама 20 минута, подешавајући температуру од 180 степени. Онда ћемо повећати ватру на 200 степени и открити још 10 минута. Ми премештамо готову јело на прелепу плочу, украшавамо га зеленилом и служи је столу.

Месо са печуркама, кромпиром и парадајзом у пећници

Састојци:

свињско месо - 800 г;
свеже печурке - 300 г;
сир - 200 г;

Парадајз - 2 комада;
зачини;
кромпир - 4 ком.

Кување

Месо се обрађује и сечени на резове дебљине 2 центиметра. Затим премотавамо сваки комад, обришемо га зачином по укусу и ширимо на подмазан лим за печење. Са горње површине покривамо све печурке, обрађене и сецкане са космичима. Затим положите на парче парадајз, кромпир и лагано со. Посуђите посуду рајченим тврдим сиром, изједначите га рукама и уклоните плочицу за печење у пећници која је загрејана на 200 степени у трајању од око 50 - 60 минута. Месо се испоставило неописиво укусно и врло сочно.