Коњско месо - користи и штета
Чак и древна номадска племена су ценила укусна и здрава својства коњског меса. Данас коњско месо није главна храна, али све већи број људи укључује ово месо у исхрану.
Коњско месо је дијетално месо, јер је врло лако пробати, практично не садржи алергене амино киселине Стога, дијететичари и особе са алергијама могу је јести.
Корисна својства коњског меса објашњена је чињеницом да она садржи посебан садржај високог садржаја протеина - овде је од 20 до 25%, а вода је 70-75%, а само 2-5% масти. Производ је богат витаминима А, Б, Е и ПП, као и елементима у траговима (магнезијум, гвожђе, натријум, фосфор, бакар, калијум и други).
Употреба коњског меса такође помаже у неутралисању зрачења и других штетних ефеката на тело. Висок садржај витамина помаже у побољшању циркулације крви. Главна ствар је употреба коњског меса за гојазне људе, да његово коришћење смањује ниво холестерола у крви, побољшава метаболичке процесе у организму.
Дијететске предности коњског меса узроковане су садржајем мале масти и високим процентом есенцијалних протеина и аминокиселина. Правилно кувано месо доприноси бриги за више килограма. Али овде би требало да будете стрпљиви: коњско месо је много теже од других врста меса, и стога је за његово припремање потребно пуно времена.
Контраиндикације и штетне особине Употреба коњског меса може донијети не само користи, већ и штету. Главни недостатак коњског меса је низак садржај угљених хидрата - мање од једног процента. 
Дакле, коњско месо је слабо ускладиштено, што је дивно место за размножавање различитих бактерија. Када купујете овај производ, морате бити сигурни да је свеж.
Што се тиче контраиндикација, не постоје посебна упозорења. Као и сваки други производ, коњско месо је корисно умерено. Под условом да је ово месо једини извор протеина, препоручена дневна доза је 200 г за жене и 400 г за мушкарце, док се препоручује да се користи често 3-4 пута недељно.
Непомична употреба коњског меса угрожава кардиоваскуларне болести као што су мождани удар и хипертензија , дијабетес и остеопороза могу се развити.