Месо лазање
Ласагна је популарна италијанска јела која је веома популарна код људи наше земље. Постало је још лакше припремити, због чињенице да су се готови производи за ово јело појавили на продаји. Хајде да волимо госте и направимо лазање са млевеним месом заједно.
Рецепт за месо лазања
Састојци:
- готових листова за лазање - 400 г;
- шаргарепа - 2 комада;
- бели лук - по укусу;
- Сирово млевено говедино - 700 г;
- сир - 600 г;
- црни лук - 1 ком.
- рукавица целера - по укусу;
- зачини;
- Бугарски слани папар - 1 ком.
- 3 зрели парадајз;
- маслиново уље - по укусу;
- свежи першун - по укусу.
За сос:
- високо квалитетно брашно - 100 г;
- маслац - 50 г;
- зачини - по укусу;
- млеко - 1 литар.
Кување
Дакле, пре припреме месне лазање припремамо састојке. Узимамо зрели парадајз, опрати их, направити мале резове са врха ножем и лагано их спустити у кључу. После 20 секунди, извадите их, положите на пешкир и одете.
Очистите лук и бели лук од љуске, фино и браон исецкати у тигању у маслиновом уљу. Корење се прерађује, трља на тероку и додаје у печење. После 10 минута положите млевено месо, гнетите га виљушком и мешајте са поврћем, зачињен по укусу. Кувајте све заједно 20 минута, а затим баците сецкану целеру и бугарску бибер, исеците на мале коцке.
Са хлађеним парадајзом скините кожу и млевите целулозу помоћу блендера. Сипајте готово пиреве у масу меса, додајте зачине по укусу, баците сецкане зеленице и утурајте 5 минута.
Да припремите бачамел сосу за месо лазања, ставите маслац у чашу и истопите је на ватру. Затим налијемо брашно и интензивно мешамо док се не униформише. Без заустављања, сипајте танке ципеле 
млеко и настави да кува све до густог. Затим пажљиво уклоните смешу са пећи и почните сакупљати лазање. Завршити готову листу у складу са упутствима и поставити на дну образца. Одозго дистрибујемо мало пуњење меса, изједначавамо га и попуњавамо сосом. Посути с нарибаним сирем и поновити све слојеве још неколико пута. Врх спавати са парним слојем сира и послати образац око 40 минута у добро загрејану рерну. Исперите храну на температури од 190 степени. Затим пажљиво уклоните лазање меса, мало охладите, посечите на комаде и служите гостима на столу.