Меад код куће - рецепт за мирисно пиће алкохола
Меад у кући - рецепт за прављење напитка од природног меда, можете га извршити користећи аутентичну стару технологију или користећи идеје прилагођене савременим условима. Резултат ће бити другачије алкохолно пиће са танким нотама ноте.
Меад - добар и лош
Домаћа меса, користи што се заснива на меду који се користи за његову припрему, када се користи у модерацији, имаће благотворно дејство на основне системе тела и побољшати здравље.
- Компоненте укључене у меду, делујући заједно, помоћи ће да се очисти тело токсина, уклони токсине и тешке метале.
- Није познато антиинфламаторно, антибактеријско и имуномодулирајуће особине пића, које су незаменљиве за прехладе, акутне респираторне инфекције, ослабљени имунитет.
- Употреба медице ће повећати издржљивост, разведрити, дати снагу, ојачати нервни систем и помоћи у суочавању са депресијом.
- Упркос свим заслугама медице, не заборавите на садржај алкохола, и злоупотреба алкохола нико није донио никакве користи. Пити пиће у малим дозама, а ни под којим околностима не дају деци.
Како направити медвјед?
Припремљена класична меда код куће је ниско-алкохолна и има снагу од 7-10%. Пожељно је користити мед са богатим укусом, аромом, искључиво природним и високим квалитетом за стварање пића. Састав зачина може бити коригован по укусу или чак оставити само кукуруз хмеља.
Састојци:
- мед - 1 кг;
- вода - 7 л;
- пресовани квасац - 75 г;
- шунке од хмеља - 15 г;
- цимета и мушкатног орашчица - по 3 пинцеса.
Припрема
- Вадите воду медом и загревајте уз мешање до кључања, уклањајући пену.
- После 1,5 сата кувања додајте сапуну и зачине, сипајте 10 минута, уклоните посуду из ватре.
- После хлађења, квасац се помеша до 28 степени, разблажени квасац се меша, оставља се 2 дана у топлоти, након чега се улије у контејнер под септуром.
- На крају ферментације, филтрирајте медју, флаширану.
Карбонирање медице код куће
Месо код куће је рецепт за кување, који може укључивати и другу фазу, попут карбонизације. Реализацијом ће бити могуће напунити медитерански напитак са гасним мехурићима, због чега ће постати сличан шампањцу или другом сличном алкохолном газираном пићу.
- За карбонизацију у свакој бочици са напрезаним баченим месом додајте једну кашику меда. Капацитети су ограничени и остављени су 5 дана.
- Карбонизирајте готову пићу која се може одабрати пре ферментације карлице (10% од укупно). Додаје се на готову месу, након чега је пиће флаширано, запечаћено, а дан касније очишћен на хладном.
- Карбонирање медице може се обавити додавањем фруктозе или декстрозе у готову пицу, након чега се усисане бочице остављају 3-5 дана.
Меад код куће - једноставан рецепт
Меад, чији рецепт ће бити представљен даље, не захтева дуго кључање, једноставно је припремљен, испупчује се мекан по укусу са пријатним меденим нотама. Квас мора раније бити разређен у малом волумену тешке течности, а затим се додати хладно испод поклопца на 30-40 степени ситости.
Састојци:
- мед - 350 г;
- вода - 2 л;
- квасац - 1 тсп;
- конуси од хмеља - 5 г;
- циметом и мушкатним орашчићем - штапић.
Припрема
- Производња меса почиње са прочишћавањем пречишћене воде.
- Додајте мед и промешајте садржај панове док се производ потпуно не раствара у врели води.
- После 5 минута кувања зачина и хмеља, покривајте контејнер с поклопцем, искључите ватру и оставите посуду да се охлади садржај.
- Додати растворени квасац, сипати базу у контејнер за ферментацију под септумом 5-7 дана.
- Спремна меда је флаширана.
Како направити меду меду од старог меда?
Још један доказан популарни рецепт за медовину од меда код куће омогућит ће необичном укусу слатког и киселог алкохолног пића са меденим нотама. На традиционалне састојке у овом случају, додајте брусницу свеже скуеезед сок, а мед користите стару или ферментисану.
Састојци:
- стари мед - 1 кг;
- вода - 5 л;
- сок бруснице - 5 л;
- квасац - 100 г;
- цимета, каранфилића и кардамома - шапатом.
Припрема
- Растворите мед у води, кувајте 15 минута, хладите на 30 степени.
- Додајте сок од бруснице, зачина, квасца, мешајте и оставите да ферментирају 3 дана у топлоти.
- Скините контејнер на хладно, тамно место у трајању од 3 недеље, након чега је пиће флаширано.
Рецепт за кувајте код куће без квасца
Направљен сам са својом руком, код куће без квасца, чији рецепт ће бити представљен следеће, имаће пријатну физичку конзистенцију. На површини неизмирених грожђица постоје дивљи квасац, који ће постати активатор процеса ферментације, тако да у овом случају не можете опрати компоненту.
Састојци:
- мед - 1 кг;
- водени извор - 10 литара;
- розине - 500 г.
Припрема
- Мед се раствара у води.
- Ставите грожђе у меду, оставите на топлом, тамном месту до краја ферментације.
- Губитник меда без квасца бочице на тамним бочицама, запечаћено и стављено на хладно место 3-4 месеца.
Безалкохолна медица - рецепт
Традиционално руско пиће меса одликује алкохолна граница, која не дозвољава да пробају пиће онима који не пију алкохол из једног или другог разлога. Следећи рецепт вам даје безалкохолно пиће које не садржи више од 1% алкохола. Технологија њеног стварања је једноставна, једноставна, али дуготрајна.
Састојци:
- мед - 2 кг;
- водени извори - 1 л;
- свежа вишња - 4 кг.
Припрема
- Вода помешана са медом, дајте јој потпуно растворено.
- Додајте нежне свеже вишње, након уклањања костију од њих, оставите смешу да лутате у тамном мјесту, покривајући га газом.
- Даље, безалкохолна меда је флаширана, запечаћена и запечаћена на хладном месту 3-4 месеца.
Јака медаља - рецепт
Ако вам је потребан прави рецепт за куваре код куће да бисте узели повећану снагу, следећа опција је погодна за имплементацију идеје, колико год је то могуће. Заједно са медом, додаје се шећер у састав, који ће, када се интерактивно са квасом, попити пиће са додатним степеном.
Састојци:
- мед и шећер - 1,5 кг;
- вода - 10 литара;
- хмељ и зачини - по укусу;
- квасац - 100 г.
Припрема
- У топлој води потпуно растворите мед, а затим шећер.
- Распити у малој количини течног квасца, ометати меду слатку воду.
- Оставите контејнер са ферментираном смешом на тамном месту за ферментацију 7-10 дана.
- Залијепите пиће у бочице, ставите на хладно за зрелост још 2-3 месеца.
Спици меад
Припрема меса за следећи стари рецепт ће вам пружити прилику да пробате изузетно зачињено пиће са нотама ђумбира, каранфилића и цитруса. Међу традиционалним адитиви су цимет, хмељ, мушкатни орах. Употреба вина квасца олакшава непријатан окус након ферментације на пекарском адитиву.
Састојци:
- мед - 2,5 кг;
- вода - 7 л;
- хмељ - 12 г;
- Очар и цимет - по 1 тсп;
- слатка паприка - 12 комада;
- каранфилић - 8 комада;
- корен ђумбира - 40 г;
- цитрусни лупак - два шатора;
- квасац вино - 2 тсп.
Припрема
- Мед се помеша са водом, кувана 2 сата, мешајући.
- Попуните волумен воде са оригиналом, додајте зачине и хмељ, кухајте 40 минута.
- Охраните шећер на 30 степени, мешајте разређени квасац, налијте у резервоар за ферментацију са хидросхоком и оставите 2 недеље.
- Исперите пиће из седимента, ставите ферментацију.
- Разблажите меду у бочицама, ставите на хладно за старење најмање месец дана.
Месо на водку - рецепт
Елементарно припремљена меда на водку, без потребе за продуженом ферментацијом и старењем. Мед се помеша са алкохолом, инсистира недељу дана. За додатни укус додати су напитак цитрусовог сира, зачина, свеже или суве мирисне биљке. Важно је истовремено одабрати духовно пиће изузетно високог квалитета.
Састојци:
- мед - 300 г;
- водка - 0,5 л;
- мента - 3-5 листова;
- лимун - 1 ком.
Припрема
- Додајте мед, лимунов сок, листове за мету у водку, добро мешајте.
- Оставите смешу у чврсто затвореној посуди од стакла у трајању од 5-7 дана, од времена до тресања.
- Готово пиће се филтрира, филтрира, улије у чисте боце и чува на хладном месту.
Храна на алкохолу
Обраду меда код куће на било ком рецепту може се завршити додавањем алкохола, дајући пићу жељену снагу. Ово ће зависити од количине адитива разблажене у претходно кувани води у омјеру 1: 1. Композиција може бити допуњена било којим другим зачинама за избор.
Састојци:
- мед - 400 г;
- вода - 2 л;
- алкохолно вино - 150-250 мл;
- квасац - 1 тсп;
- конуси од хмеља - 10 комада;
- зачини.
Припрема
- У топлој води раствара се мед, врео 30 минута, уклањајући пену.
- Цоол хладите, додајте хмељ и квасац, оставите да лутате 3 дана.
- Спајају зачине и чекају да ферментација заврши за око 5-7 дана.
- Филтрирајте пиће, сипајте га на боце и оставите га да сазре месец дана.
- Пре сервирања, додајте меду до жељене чврстоће алкохолом.
Са којом медом за пиће?
Пошто сте припремили своју укусну домаћу меду, време је да се упознате са правилима пића и традицијом његове употребе.
- Месо је пожељно послужити као аперитив пре богате оброке, како би повећао апетит, повећао секрецију желудачног сокова и на тај начин убрзао процесе дигестије.
- Идеална закуска за месо - мокра јабука, бруснице, боје, лингвица, слане лубенице, качкаваљ и краставци.
- Поред кикирики, џемова, димљеног или сланог меса, све врсте свежег поврћа, кисело-слатког воћа и јагодичастог брашна служе за пиће.
- Погодна ужина ће бити печена месом, сиром и скутом (сладак и снацк).
- Није препоручљиво служити рибу и морску храну, за које се сматра да су потпуно неприкладне за карактеристике окуса сличног напитка.
Колико је меда ускладиштено?
Као што је већ речено, меду треба конзумирати у малим порцијама, које обавезују да обезбеде припремљене услове за складиштење пића.
- Идеални контејнери за безбедност опојног пића од меда су бочице, бочице и боцице од стакла. У Русији, пиће је смештено у храстовим бачвама, што је само побољшало његов укус.
- Херметички затворени контејнери се стављају у подрум, подрум или хладну оставу без приступа светлости.
- Рок трајања медице може се разликовати у зависности од начина његове припреме, а у просјеку је 5-7 година за верзије квасца и 15-20 година за бездозхерзхевих.