Ручни млин за кафу
Мирисно пијење за пиће, кафу, обожавају милиони људи. Многи чак ни не замишљају своје јутро без шољице јаке кафе, која енергизира и помаже да се пробуди. Истински познаваоци пића преферирају да уживају у свежој домаћој кафи и не пију "сурогат" из канте или паковања. Верује се да ће, ако припремите махуне за кафу непосредно прије кувања, пиће имати непревазиђену арому и укус. Али да бисте добили такву кафу, у кући је потребна млин за кафу. Савремени темпо живота изазива многе да набаве електрични уређај за млевење зрна кафе. Међутим, стручњаци једногласно кажу да је немогуће размишљати о избору ручног или електричног млинача: само први тип. Ако сте склони овој опцији, надамо се да ће вам наш чланак помоћи да изаберете млинац који вам одговара.
Ручни млин за кафу: предности и мане
Мишљење да се најквалитетније пиће добија само млевењем зрна кафе искључиво механичком млином, није настало само по себи. За то постоји неколико објашњења. У електричном апарату, због високе брзине брусења и рада апарата, ножеви се загревају, температура и сами зрна се повећавају, због чега кафа делимично губи укус и арому. У ручној маљини за кафу се зрна полако пољу, што значи да не дође до грејења, што наравно утиче на особине пића. Коришћење курса електрични млин за кафу значајно штеди наше време. Али најважнија ствар у пићу је укус! Поред тога, рад механичке млин за каву се може назвати готово бесмисленим у односу на електрични млин за кафу. И још једна предност ручке кафе за млин, поред наведених горе, увек је софистициран дизајн, захваљујући чему уређај не само да обавља своју главну функцију, већ и украшава кухињу.
Врсте ручица за ручну употребу кафе
Генерално, ручна млин за кафу се не односи на сложене. Брушење зрна се јавља услед две каменице, од којих је једна чврсто причвршћена за дно уређаја, а друга ротира под дејством дршке. На неким уређајима можете да мењате растојање између млинских камена помоћу специјалног завртња, што утиче на величину брушења. Стога је боље купити ручну млину са подесивим брушењем. Ако сте више затегнули вијке, смањен је растојање између млинова, а брушење ће се добро испоставити - само за прављење кафе на турском, средњем - за еспрессо и грубо - за припрему кафе у лонцима.
Важна нијанса у избору ручног млинача за кафу је материјал од кога се израђују млинови. Млинско камење од свињског жељеза сматра се најтрајнијим и издржљивијим, не пада у пад. Једини негативан је тај да се с временом слаби метални укус може осетити код кафе. Ручни млин са керамичким млинским камењем такође се може похвалити издржљивости. Међутим, керамика је прилично крхка материја, а ако се неправилно рукује може доћи до оштећења.
Поред тога, механички млинови за кафу су подељени у два типа - источни и европски. Други су уређаји 
Кубични облик са ручком и увлачивим контејнером за брашно. Најчешће, тело европских млинова за кафу је направљено од дрвета. Њихов главни недостатак је лоша фиксација дрвене базе приликом млевења зрна, што ће од вас захтијевати додатне напоре.
Источни поглед је ручна млин за кафу са прилично погодном фиксацијом. Типично, тело уређаја је направљено од метала, а ту је и склопива дршка која се увлачи унутар брусилице. Подесава растојање између млинова, тако да се обезбеди глатко и фино брушење. Зато је најбоља ручна кафа за млевење Турци је тачно источно.