Јурцана кобасица је прилично приступачан производ. Упркос ниској цени, веома је укусна и задовољна. Садржај калорија у јеврејској кобасици је 326 кцал на 100 г. Стога се може једити дневно, али количина треба контролисати. Припремите јетрену кобасицу од свињетине и говедине са пуно зачина.
Поставља се питање да ли је јестива кобасица корисна, и ако јесте, са чиме. Коријена јетре ће бити само у случају употребе природних производа за његову припрему. Природна јетра кобасица се повећава холестерол код људи. Купујући јетрену кобасицу, треба да обратите пажњу на своју боју, не може бити светла. На пакету јечке кобасице треба бити икона ГОСТ.
Јурја кобасица може штетити људе који пате од болести гастроинтестиналног тракта. То се дешава због садржаја масти у кобасици. Комад кесе за јетру за особу која има такву болест може бити отежана погоршањем. У том контексту могу се појавити болести јетре и жучних канала, а потом не само јетра, већ и било које друго ће бити забрањено.
Данас многи бескрупулозни произвођачи умјесто свињског или говеђег меса стављају скроб, соју, суво млеко и брашно у јетрену кобасицу. Добијени производ се не може хранити ни пса.
Предности и штете јетре од крушке директно зависе од производа од кога се производи. На пример, ако је припремљена од говедине или свињске јетре, онда има велики број хранљивих састојака, витамина, амино киселине и помажу у ојачању костију.
Јурцана кобасица се може једити као засебно јело, као сендвич или чак као пуњење палачинки.