Ако жетва лингвица вам омогућава да направите жетву, одлична опција - бобица , трљање са шећером, а рецепт се може променити, укључујући фантазију.
Кухиња употребе и укуса Ако фарма има велику замрзивач (или фрижидер са пространим замрзивачем), замрзнуте лингвице, пире са шећером - рецепт за вас.
Састојци:
- набројане бобице без гранчица и смећа - 2 кг;
- пијесак шећер - 2 кг.
Припрема
- Пошто бобице нису куване да би се уклониле све бактерије, прво пралимо лингвице у хладној води, а затим прелијмо преко воде загријане на 80 степени.
- Берри треба исушити (боље је поставити танак слој на папирне пешкире).
- Најлакши начин за брусницу, пире са шећером, припремљен је у блендеру. Ставите делове бобица и шећера и пуриуруема. Немојте бацати превише времена да не добијете бобарски моуссе. Доста је неколико минута.
- Сада узимамо мале пластичне кутије са затвореним поклопцима и напунити их пире на средину. Поставите у замрзивач и сачекајте зиму.
- Лингонберри пире са шећером је добар за све, а рецепт за фрижидер омогућава да направите најкорисније припреме, али не сви имају пластичне кутије при руци. Уместо тога, можете користити густе пластичне кесе.
- Ставимо једну торбу у другу, налијмо 500 мл јагодичастог пиреа у сваку торбу, везати је врло чврсто и ставити торбе у замрзивач док леже. У овом облику, лингвице, које се зими шећерају, чувају се до шест месеци.
Ако нема замрзивача Диверзишите укусе - лингвице са брусницама, пире са шећером, много укусније.
Састојци:
- набројане бобице бруснице и лингвица без смећа - 1 кг;
- белог шећера рафинисаног песка - 3 кг.
Припрема
- Ми перемо бобице све док вода не буде потпуно чиста, нека се испразни и претвори у целулозу са дрвеном пулпом.
- Грејамо на ниској врућини, у порцијама од 500 г, додајући шећер. Ми стално мешамо тако да шећер не гори.
- Када се смеша завоји, уклоните пену и искључите. Чистите бобице прилично брзо се исхвате, а затим поново морате поново загрејати смешу.
- Када се пена уклони, поново га искључите и пустите да се пире кромпир охлади.
- У овом тренутку, потребно је припремити тегле: сода за сапуну, добро их опрати, уклонити прљавштину и маст, исперити под текућом водом и стерилисати преко вреле воде, потапајући с паром.
- По трећи пут топљени кромпир, ставите их у тегле и навијте их.
- Уколико не постоје бруснице, припремљена је лингвина припремљена шећером и наранџом у складу са истим рецептом, рецепт се разликује само у оним ољуштеним поморандама, мора бити млевено или мљевено у блендеру. Затим кувати исто. Па, пропорције бобичастог воћа и воћа могу бити свако - зависи од укуса.