Лимун крема
Лимун крема је истински енглески деликатес, сличан џемију лимуна или конзерви у доследности. Има слатки укус са киселим нотама и нежном текстуром. Овај десерт је савршен за палачинке, тост или управо као пуњење за спужвасту торту. Припрема енглеског лимуновог крема брзо и лако, дуго времена подижући својом светлом бојом и укусном цитрусовом аромом. Хајде да сазнамо како направити овај сунчан и укусни десерт.
Цлассиц Лемон Цреам Реципе
Састојци:
- лимун - 5 комада;
- гранулирани шећер - 200 г;
- јаје - 4 комада;
- маслац - 50 г
Кување
Како направити крему од лимуна? Узимамо свеже плодове лимуна, нежно уклањамо зест из два дела и стиснемо сок од других. Сипајте шећер у тепису, додајте лимунову зрну наткривену на финој груди и мешајте. Затим сипајте свеже сокове и претепљена јаја. Пустите масу да стоји 30 минута, а затим нежно филтрирати кроз сито. Додајте мало маслаца и кухајте на ниској врућини, стално мешајући, све док се не згушите - око 20 минута. Затим додајте крему лимуна у стаклене тегле, охладите и спремите у фрижидер.
Лимун крем са кромпиром
Састојци:
- млеко - 500 мл;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 250 г;
- маслац - 200 г;
- лимун - 1 ком.
Кување
Како направити крему од лимуна? Налијте млеко у посуду, поставите на ниској температури и топлоти до 80 ° Ц. Затим, постепено сипајте на манго и кухајте 3 минута пре него што се згушите, мешајући. Затим уклоните посуду из ватре и оставите да се охлади. Чим се кукуруза охлади, добро га ударите јајима, шећером и омекшаним путером. Ломову кожу обрнемо на фину грудњу и сами окрећемо лимоне кроз месо за млевење и додамо све на крему. Темељно пребијте с миксером и налијте у тегле. Овај десерт је савршено комбинован са различитим кроасанима, пецатима и осталим пецивима.
Кисела павлака и лимунова крема
Састојци:
- павлака - 200 мл;
- јаје - 5 комада;
- лимун - 2 комада;
- шећер у праху - 100 г;
- лијев лист - 5 ком.
Кување
Рерна се загреје на 200 ° Ц. Обришите лимунску љушту на финој груди, истискујући сав сок из ње. Ставите киселу крему у мали тепихе, додајте лијев ловор, лимунски лонац, поставите на малу топлоту и топлоту, али не врели. У једном пилетином јастуку одвојите бијелу од жуманца. Преостала јаја се помешају са шећером у праху и премлаћују са миксером док се не добије пухаста маса. Сипајте у лимунов сок и тукли мало више. Кроз сито прелијте у загрејану павлаку, ставите масу у посуђе за печење, поставите је у дубоку посуду, пола напуњену водом и пошаљите у пећницу 45 минута. Завршићемо крему са преосталим ловоровим листовима.
Кремни лимун крем
Састојци:
- лимун - 1 ком.
- јаје - 2 комада;
- гранулирани шећер - 0,5 предмета;
- крема 30% - 500 мл;
- куркума - 1 тсп.
Кување
Добро ми умијте лимун, ставите у посуду са водом и заврите (око 25 минута) на малу топлоту. Затим охладите у хладној води, исеците га на пола и стисните је у посуду блендера. Ставите кожу, јаја и мало куркума да нашој креми дају сјајну боју. Све добро баците у хомогену масу, додајте шећер и сипајте све у суду. Средимо топлоту и доведемо до згушњавања, стално мешајући.
Припремите хладну крему на собну температуру и мешајте са пред-шлагом кремом. То је то, укусна кремаста лимун крема је спремна!