Пластична салата са печуркама
Пуфф салате широко распрострањен у Америци и Русији. Ова једноставна јела могу лако украшавати чак и скромне кулинарске способности због различитог укуса и атрактивног изгледа. Састав салате за пелене може у ствари укључити било шта. Одлучили смо да поделимо рецепте за грицкалице са печуркама у композицији.
Рецепт за пуњену салату са киселим печуркама
Састојци:
- главица зелене салате;
- љубичасти лук - 40 г;
- целер - 40 г;
- слани бибер - 60 г;
- мариниране печурке - 200 г;
- смрзнути зелени грашак - 150 г;
- мајонез - 1 комад;
- мед - 1 тсп;
- гриловани тврди сир - 130 г;
- сланина - 150 г.
Припрема
На салату извадимо језгро и уклонимо листове један по један. Приближно рушите листове рукама и полупите их на дну посуде за салату. Резане лукове у танке прстене и покривамо их јастуцима за салату. Ми дистрибуирамо целерке, полу паприку и киселе печурке , такође сече на плоче. Завршимо слојеве пола од одмрзнутог грашка и покривамо салату, припремљену од мајонеза и меда. Половина укупне количине куваног соса је довољна, након чега треба поновити слојеве, поновити подмазивање салате и посути с нарибаним сирем.
Резање сланине у танке траке и печење у пећници до харинга. Прекини комади сланине и посути их са нашом укусном засићеном салатом са печуркама.
Сложена салата "Полианка" са пилетином, качкаваљем и киселим печуркама
Састојци:
- кувана пилетина (филе) - 130 г;
- шаргарепа - 90 г;
- бели лук - 90 г;
- слане печурке - 200 г;
- јаја - 4 комада;
- тврди сир - 75 г;
- мајонез - 1/2 тбсп;
- павлака - 1/2 тбсп;
- кетцхуп - 1/8 Арт.
Припрема
Пређимо прстима белог лука с шаргарепом све док поврће није мекано. Јаја се чврсто кувају, чисте и самовољно исече. Ми пилимо пилетину у велика влакна или га пресечемо на коцке.
Од мајонезе, павлака и кечапа раде нафте. У случајном редоследу проширите састојке за пенушану салату са куријем и печуркама, али обавезно ставите мале печурке у капе на врху. Проширите сваки слој салате и оставите у фрижидеру док не служите. Пре сервирања, претворите салату на равно јело, потресите зеленилом и зелите изненадити госте.
Сложена салата са печеним печуркама
Састојци:
- Тестенине ("лукови") - 340 г;
- смрзнути зелени грашак - 1 тбсп;
- кремни парадајз - 3 комада;
- свежи шампињони - 150 г;
- пршут - 60 г;
- свежи босиљак - 2 тбсп. кашике;
- нарибан пармезан - 3 тбсп. кашике;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Шунка пржите на крч и отворите се на ситне комаде, која ће бити посута за салату.
Парадајз сече на коцке. Укопати зелени грашак и тестенине, и пресеци шампињоне у плоче. Можете припремити салату са свежим печуркама или гриловати шампињоне.
Салату смо ставили у слојеве у случајном редоследу, разбијајући слојеве са мајонезом. Украсите врх солата куваним тестенама и мрвицама пршута.
Пуњена пилетина салата са свежим печуркама
Састојци:
- свеж спанаћ - 4 жлице;
- корење - 250 г;
- шампињони - 500 г;
- смрзнути грашак - 250 г;
- слатка паприка - 280 г;
- црвени лук - 160 г;
- мајонез - 70 г;
- јогурт - 30 г;
- лимунов сок - 50 мл;
- нарибан пармезан - 60 г
Припрема
Свеж спанаћ, сушени и сецкани. Лешеве листова поставимо у дну салате, а на врху положимо танке парче шаргарепе. Печурке чисте и исецкане на велике плоче. Ширите печурке изнад шаргарепе, потресите са зеленим грашком и соком слатког паприке. Коначни слој ће бити фино исецкани слатки лук. На врх ставите сос од мајонезе, јогурта, лимуновог сокова и потресите све са пармезаном.