Елдерберри Квасс - предности и штете
Квасс је једно од традиционалних слованских пића. Нарочито се много тога конзумира током лета, јер добро очвршћава жеђ. Свака породица имала је своје рецепте за ово пиће. Дакле, није случајно да је у селима било могуће чути и научити рецепт за "Марииного" или "Устињиног" кваса. Свугдје је направљен од хљеба, бобица, меда, воће чак и од млека! Али квас од бундеве заслужује посебну пажњу. Да ли је добро или лоше? Шта кажу угледни извори о овоме?
Користи од елдерберри кваса
Квас, припремљен од цветова од малине, има пријатан укус. Према његовој боји и доследности, ово пиће је слично пенушком вампу шампањца. Има пуно лековитих својстава, који су високо цењени од стране традиционалне и службене медицине.
Говорећи о предностима елдерберри кваса, пре свега вреди напоменути да јача имунолошки систем, има добре дијафоретске особине. Пиће се препоручује да пије чак и са боли грлом и грипом, јер то олакшава кашаљ и убрзава опоравак тела.
Фолк хеалер, психички и психотерапеут Борис Васиљевич Болотов препоручује да људи користе квас за јаја за људе са болестима гастроинтестиналног тракта, јетре, плућа, бубрега, као и за жене током менопаузе. Треба да се припреми на следећи начин: у 3 литре пролеће или филтриране воде, морате додати 1 шољу шећера (200 мл.), Цвијеће црне елдерберри (2 чаше) и 1 жлица (25-30 грама) павлаке. Количина киселог павлака зависи од његове дебљине. Све компоненте морају бити темељно мешане и стављене у тамно место. Процес ферментације кваса траје 14 дана, а дневна кваса се мора мешати. После 2 седмице, готов производ се филтрира, улије у стаклену посуду са чврстим поклопцем.
Предности и штетност кваса од цветова елемената
Користите квасс од цвијећа старијег препоручује се пре оброка. Оптимална количина пића је 100 мл. У већим количинама то може бити штетно.
Са екстремним опрезом, црни елдерберри квасс треба користити дјеца, труднице и жене које доје. То је најбоље урадити након консултовања са лекаром. Службена медицина категорички забрањује употребу кваса за стоке за људе који пате од хроничних болести, као и за алергије.