Храна Укусни чланак

Курник са печуркама

Представљамо вам рецепте за припрему пилетине пилетине са печуркама. Таква торта савршено ће украсити ваш сто и изазвати дивљење гостију.

Рецепт за пилеће пите са печуркама

Састојци:

За тест:

  • маслац - 100 г;
  • млеко - 50 мл;
  • павлака - 3 тбсп. кашике;
  • јаје - 1 комад;
  • прашак за пециво - 1 тсп;
  • брашно - 2,5 тбсп.

За палачинке:

  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 0,5 тбсп .;
  • биљно уље - 3 тбсп. кашике;
  • млеко - 350 мл;
  • шећер - 1 тбсп. кашику.

За пуњење:

  • кувани пиринач - 1 комад;
  • кувана пилетина - 1 кг;
  • црни лук - 1 ком.
  • шампињони - 400 г;
  • јаје - 2 комада;
  • биљно уље;
  • зачини

Кување

За кухање пилећег меса са печуркама и гљивама прво гнетите тесто. Да бисте то урадили, помешајте маслац са павлацем, прелијте млеко, додајте премазано јаје и добро се мешајте. Затим сипајте брашно прахом за пециво и гнетите тесто, који се у фрижидеру уклања 40 минута.

Да направите палачинке, побиједите јаје млеком, додајте маслац, шећер, брашно, ударајте док не глатке и пеците 9 палачинки. Сада идите на пуњење: чисте печурке и лук, фино исецкајте и пржите у биљном уљу. Сипајте кувана јаја и мешајте се кувани пиринач .

Одвојите мали комад из теста, окрените га у равну торту и проширите у облик, покријте га комадом пиринча и покријте палачинке. Затим положите мало пилећег меса и покријте палачинке. Сада ставите неке од печурака и тако ставите све палачинке и све пуњење. Преостало тесто се претвара у ториљу, прекривеном горњим слојем, савијањем ивица и средином торте. Ставили смо палачинка курник са печуркама у трајању од 1,5 сата у пећници са пећницом и пеците до тендера.

Корник са печуркама и кромпиром

Састојци:

За тест:

  • маслац - 100 г;
  • млеко - 50 мл;
  • павлака - 3 тбсп. кашике;
  • јаје - 1 комад;
  • прашак за пециво - 1 тсп;
  • брашно - 2,5 тбсп.

За пуњење:

  • пилеће ноге - 2 комада;
  • лук - 2 комада;
  • агарици од меда - 300 г;
  • кромпир - 3 комада;
  • вода - 1,5 ст .;
  • зачини

Кување

Корник са печуркама и кромпиром

Слично томе, гнетите тесто за питу и идите на припрему пуњења. Да бисте то урадили, уклоните кожу са ногу, ставите их у посуду, сипајте воду, додајте зачине, кухајте месо до пола кувања и уклоните да се охлади. Пелите кромпири, исеците на резине и пошаљите на преосталу месну чорбу. Кувајте око 5 минута, а затим извадите његов скиммер.

Раздвојите тесто на два дела, окрените га у слој, ставите један на плочицу за печење, а затим покривајте слојем кромпира, затим са комадима меса, фино исецканим печуркама и полукружним прстеновима. Покријте торту са другим слојем теста, направите рупу на врху, налијте мало јуле и пеците 50 минута у пећницу.