Храна Укусни чланак

Кумис - рецепт

Коумисс, рецепт који ће бити приказан у наставку, један је од најсавременијих напитака који се могу припремити у било које доба године.

Коумисс козје млеко - рецепт

Састојци:

  • млеко коза - 1 л;
  • вода - 1л;
  • гранулирани шећер - 3 тсп;
  • квасац - 5 г;
  • кефир - 3 тбсп. кашике.

Кување

Млијеко мора бити кувано у алуминијумском јелу, а затим додати шећер и воду и темељито мијешати. Добијену масу треба оставити да се охлади на собној температури.

Када се млеко охлади, додајте му кефир и уклоните масу на топлом месту 10-12 сати. Кисело млеко треба мешати и филтрирати. Ако се не бојите грудвица, не можете филтрирати уљану мешавину.

Сада је неопходно разблажити квасац са ½ тсп. шећер у топлој води и пустити их да пухају 5 минута. После тога квасац треба додати у мешавину млека и темељно мешати. Добијено пиће мора се сипати у пластичне флаше, добро затворити и пустити кувисмо пиво неколико сати. Када се квасац "смири", а то се дешава за 2-3 сата, можете пити пиће на сто.

Кумис из крављег млека - рецепт

Састојци:

  • млечна крава - 1 л;
  • шећер - 3 тсп;
  • вода - 1 л;
  • квасац - 5 г;
  • кефир - 2 тбсп. кашике.

Кување

Коумисс козје млеко

Рецепт за производњу коумиса из крављег млека практично се не разликује од претходног, осим само почетног скупа састојака. Према томе, претходно описани кораци се могу поновити да би се припремио овај рецепт.

Готови кумови могу се складиштити у фрижидеру неколико дана, међутим, што више времена пролази, јачи је пиће.

Домаћи кум се такође може користити као састојак печења кекса, пита или колачића. А предност овог пића је то што се може припремити у било које доба године.

Код куће можете такође кувати печено млеко и јогурт . Обавезно покушајте!