Кнели

Кнези су популарно јело пољске кухиње, сличне као кнедле: мале куглице од меса, рибе или поврћа млевено месо. Кнелнаиа маса је много мекша и сјајнија, за разлику од коцке. Из ње врло често припремају јела за исхрану и дијеталну храну. Хајде да погледамо како кувати кнедле код куће.

Кромпирне кнедле с сиром

Састојци:

кромпир - 10 комада;
бели сир - 150 г;
маслац - 30 г;
бреадцрумбс - 2 тбсп. кашике;
пшенично брашно - 2 жлице;
пилећа јаја - 1 ком.
соли - штапић.

Кување

Да припремимо кнедле, узмемо кромпир, опрати их, ставити у тепихе са водом и кувати их у униформи све до спремности. Затим, охладите, очистите и залијепите у пире кромпири или млетите са блендером. Додајте јаје, сол по укусу и додајте пшенично брашно. Добро гнетите тесто. Бринза се мрља и издвоји.

Из масе кромпира урезујемо мале делове и обликујемо колаче. У средини ставимо мало сесиреног сира и упадамо у лопту. Пелећи кнедле у слану воду 5 минута док не плутају на површину, лагано сипајте маслацем с маслацем и сипајте завршене кнедле. Служи као засебно јело са свежим поврћем и биљем.

Кнедле од говедине

Састојци:

мљевена целулоза - 800 г;
пшенични хлеб - 100 г;
млеко - 2 т .;
беланчевине - 2 комада;
маслац - 4 тбсп. кашике;
соли по укусу.

Кување

Рецепт за кување кнедла за месо је прилично једноставан и доступан свима. Прво пролазимо кроз млин за месо говеђе месо. Затим додајте хљеб намочено у млеко и премешати. Опет, све заједно обрните кроз млин за месо и обришите кроз сито.

Баците добијену масу темељито и постепено уводите беланчевине, сипајте млијеко и сол по укусу. Ми масти мале калупе маслацом, ширимо маслацу и пару 15 минута.

Када сервирате месне кнедле, прелијте растопљеним путером и декоришите зеленилом.

Рецепт за јетра кнедле

Састојци:

говеђа јетра - 500 г;
црни лук - 1 ком.
сол, бибер - по укусу;
јаје - 2 комада;
брашно - 2 тбсп. кашике;
биљно уље.

Кување

Како кувати кнедле? Јетра је темељито опрана, очишћена од филма, укрштена заједно с луком кроз млин за месо. Затим додајте јаја, сол и бибер по укусу. Сви мијешајте и потресите мало брашно. Ставите кнедле у посуду са жлица и пржите са обе стране. Затим нежно померите фритезе на папирни пешкир да бисте апсорбовали вишак масти.

Ако сте за здраву исхрану, онда само једну жлицу баците у крпу и кухајте 5 минута док не плутају на површину.

Такође можете додати и мало шаргарепе и конзервиране кукурузе. Ови производи ће дати посуду зачињеним и префињеним укусом, као и мало прекидати мирис јетре.

Турске кнедле

Састојци:

турски филе - 500 г;

крема - 100 мл;
сол, бибер - по укусу.

Кување

Темељно опрати филе за ћуретину, олабавити га и пренети кроз млин за месо неколико пута. Затим додајте неколико кашика дебеле креме и млевите кнедлу кроз сито. Сада додајте сол по укусу и добро вадите. Ставимо преосталу крему и ставимо канту у врелу воду кашиком. Кувајте неколико минута док не плутају на површину. Можете послужити куенеллес као посуду за било коју посуду, или можете укусити укусну супу са њима!