Гоосеберри Киссел
Киссел не може се приписати било којој посебној категорији посуђа, ово је пиће и десерт, што је угодно за гозбу на врели дан. Плус желе се састоји не само у лакоћој припреми, већ иу расположивости, јер га можете кувати од скоро сваке бобице и воћа.
Данас смо одлучили да обратимо пажњу на јелли од жоље, што је идеално за децу и одрасле. Такво пиће буквално је намочено са погодностима које се налазе у свежој боби: читавим гомилом витамина и минерала, у комбинацији са малом алергенином и пријатним укусом, претворити ову обичну јагоду у панацеу.
Како кувати жоље од жучи, прочитајте даље.
Гоосеберри Јелли Реципе
Састојци:
- космута - 1 тбсп .;
- скроб - 1/2 Тх. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике.
Кување
Бербе грожђа сортиране, опране и очишћене од репа. Ставили смо све бобице у суду и попуњавамо га водом, тако да једва покривају космиче. Ми постављамо темеље за будући желе на ватри и кувамо, повремено мешајући, све док јагоде нису меке. Не заборавите да додате у чорбу око 2 кашике шећера, али можете варирати количину по укусу или у потпуности заменити шећер са медом, за веће добро.
Док се бобице вуне, растворимо скроб у 80 мл хладне воде, тако да не остају груди. Добијени раствор се постепено улије у бобичасту јухо, стално мешајући и смањује ватру. Припремите млечицу док се не згушите, а затим залијете у чаше и послужите.
Гоосеберри Јелли Реципе
Састојци:
- џем од царапа - 1 тбсп;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - по укусу;
- вода - 1 л.
Кување
Јам сипајте врућу воду и ставите пећ. Попијте пиће неколико минута на јаком заваривању, након чега филтрирамо јухо кроз сито, истовремено млетимо бобице. Покушавамо базу 
за желе и додајте шећер са лимуновим соком по укусу. Вратите брод у пећ.
Скроба разблажујемо у чаши хладне воде и у танком току испрати настали раствор у посуду са желеом, стално мешајући. Чувајте пиће на минимум ватре још пар минута, а затим сипајте у чаше и служе.
Спремни желе може се додати по укусу са шећерном шећером или свежом менте. Пиће се може додатно загушити до стања желе додавањем још једне жлице скроба и остављајући облик у желе у фрижидеру све док се потпуно не охлади.