Кинг'с Цхеесецаке
Рецепт за краљевско сира је супротно од уобичајеног рецепта. Израђен је од крумпирног кратког теста и има облик пите, између два слоја који лежи најмлађе масе цурде. Хајде да погледамо како направити такву необичну, али врло укусну краљевску сира.
Торта "Царска цхеесецаке" са сиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 470 г;
- маргарина за печење - 300 г;
- Ванилин шећер - 2 тсп.
- гранулирани шећер - 120 г;
- прашак за пециво - 1 пакет.
За пуњење:
- сос - 800 г;
- јаја пилетине - 3 комада;
- гранулирани шећер - 220 г;
- ванилин шећер - 3 тсп.
Припрема
Кућни сир за пуњење је бољи да прође кроз сито, онда ће бити мекша и ваздушнија. За њега вози јаја, прелије шећер, обичну и ванилију. Па, мешајте све док маса не постане хомогена, и оставите је на страну.
Пређите брашно у контејнер и овде почињемо да трљајемо хладним маргарином, и тако да се не држи грубе, непрекидно га потопимо у брашно. Додати ванилин шећер, прашак за пециво и редован шећер. Ми мешамо све састојке за тесто, тако да се испоставља не само један грудњак, већ у облику рушевине. Распадите тесто, нешто више од пола, у подмазаној форми маргарина. На врху дистрибурамо маса цурде, коју покривамо преосталим тестоом. У пећници, на температури од 190 степени, печемо краљевску сира. Биће спреман за 40 минута, али немојте журити да се извучете из облика, оставите да стоји 10 минута, а затим положите на јело.
Царска сира са сирћом у спорном кухињом
Састојци:
За тест:
- брашно - 250 г;
- маслац - 160 г;
- прах за пециво - 1,5 тсп.
- шећер - 80 г
За пуњење:
- качкаваљ - 450 г;
- ванила - 1 пакет;
- шећер - 150 г;
- грожђице - 70 г;
- јаја - 3 ком.
Припрема
Додајте шећер са јајима и додајте ванилу. Комбинујте масу са сиром и утапајте миксером. Ми објављујемо 
мијешајте испране грожђице, мијешајте и оставите за собом неко вријеме.
Исперите маслац, мешајте га шећером и сипајте све у прешано брашно прашком за пециво. Заједите тесто, не сакупљајући га у једну, већ га дробите. Подмазати посуду у спорим штедњацима с парче маслаца и ставити половину нашег гомила у то, тако да је дно потпуно затворено. На врху је сипати пуно сирева, а онда га покрити преосталом гомилом теста. Температура у спору штедњак је постављена на 180 степени, а време је 50 минута.
Препоручујемо да једете краљевски сира када се потпуно охлади млијеком и мало шећера и меда.