Храна Кухињски помагачи

Кечап у мултиваријантном

Припремите се укусно и природно кечап за целу породицу није тешко, поготово ако имате спор шпорет. Уз помоћ кухињског помоћника можете припремити огромну количину сосова, а ако не намеравате да сакупљате кечап на производној скали, онда је мали капацитет уређаја прилично погодан.

Како кухати кечап у спору штедњак, разумемо у овом чланку.

Кечап у спорном шпорету за зиму

Овај мирисни и зачински кечап ће бити корисни за допуну ваших јела, наглашавајући и чак побољшавајући њихов укус.

Састојци:

  • црвени лук - 1 ком.
  • комарац - 1 ком.
  • целер - 1 стаб;
  • маслиново уље;
  • нарибани ђумбир - 1 тбсп. кашика;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • семе коријандера - 1 тбсп. кашика;
  • парадајз - 1 кг;
  • црвени вински сир - 200 мл;
  • соли по укусу;
  • шећер - 70 г.

Кување

Прекрижите кожу парадајза попречно, а затим сипајте плодом кухањем воде и гребите кожу. Парфеми, лук, комарце и целер на парче, прилично велике, произвољне комаде. У мултиварку укључимо режим печења или пржимо, сипамо мало маслиновог уља и попржимо поврће, поклопцем отворимо око 10-15 минута, не заборавимо да се стално мешамо. Напуните поврће са 350 мл воде, доведите до цурења и пређите на режим "Каљење" или "Пилаф" за 40-45 минута.

Угасена биљна маса треба постати мекана, јер након гашења треба га мешати са блендером. Кечап је напољу спреман, а сада га треба прорезати кроз сито и вратити у посуду за вечеру. Сада, наш сос мора бити зачињен са свим зачинама са листе састојака и оставити да се стави још један сат.

Сада се за столом одмах може послужити готов кетцхуп парадајза куваног у спорим кухињама, или се сипати у стерилисане тегле и увући.

Кетцхуп рецепт у мултикоокеру парадајз пасте

Брзи начин да направите кечап је да користите готову или домаћу пасту од парадајза.

Састојци:

  • парадајз паста - 170 г;
  • бијели вински сир - 1/2 ст .;
  • смеђи шећер - 4 тбсп. кашике;
  • сушени бели лук - 1 тбсп. кашика;
  • сушени лук - 1 тбсп. кашика;
  • соли - 1 кашичица;
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • вода или чорба - 1 тбсп.

Кување

Припрема инстант кечапа у мултиварку почиње са загревањем у режиму "Бакинг". Сада можете да сипате биљно уље на дно посуде и пржите парадајзну пасту на само 3-5 минута. Разблажите пасту са пола воде, додајте гриз, сушени бели лук и лук, мало соли и шећера, пажљиво преписајте и разблажите преосталом водом. Сада се поклопац мултикоокера може затворити и режим је пребачен на "Каљење", време - 40 минута. Ако после 40 минута кечап није довољно задебљан, онда можете наставити испаравање вишка течности или додати кашичицу прешишног брашна у сос.

Домаћи кечап у спору штедњак

Очаравајући кечап из следећег рецепта је савршен за роштиљ, или помфрит , посебно са чашом хладног пива.

Састојци:

  • семе целера - 1 ½ тсп;
  • каранфилић - 2 тсп;
  • цимет - 1 штапић;
  • семе сенфа - 1/2 тсп;
  • јабуков сирће - 4 тбсп. кашике;
  • парадајз - 5 кг;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • црни лук - 1 ком.
  • црвени бибер - 1 ком.
  • шећер - 2/3 ст.
  • соли по укусу.
кућни кечап у мултиварку

Кување

Семе целулита, каранфилића, семена цимета и сенфа прелазе у врећу газе. У трпезу сипајте сирће, неколико кашика воде и ставите у врећу зачина, доведите до вреле, уклоните са врућине и оставите да стоје још 25 минута.

Парадајз се произвољно исецује заједно са луком, луком и бибером. Ставите поврће у загрејану посуду спорог штедњака и изаберите режим кувања. Ако припремате кечап у Панасониц мултицоокер-у, онда изаберите "Пилаф", ако је у Редмонд-у, онда "Ајда". Печење поврћа око сат времена, не заборављајући да додате зачињени сирћет и со са шећером.

Чиста мекана биљна маса уз помоћ блендера и напустите сос да се губе још један сат на сличним начинима.