Јерусалим артичоке - растуће
Постројење у Јерусалиму је порасло Индијанци Северне Америке, а одатле су га француски колонисти довели у Европу. Упркос чињеници да је садња артифоке у Европи почела раније него засадити кромпири, она се данас много активније развија. У почетку, репродукција анђеловог артичока је ангажовала Француску, а потом читаву Европу. Прво помињање чињенице да су Словени одрастали у Јерусалиму артичоке, датирају из КСВИИИ вијека. Окусили смо артифику у Јерусалиму и научили да га узгајамо тек тридесетих година 20. века. Посебна пажња посвећена је култивацији ове културе на одгајивачкој станици Маикопскаиа. Овде се појавила и нова хибридна сорта из Јерусалимске артичоке, најпознатија од њих - топросеа. Ово је хибрид ове културе углавном расте како би га хранили домаћим животињама.
Правим гајење топинамбураСлетање артилококе у Јерусалим произведено почетком пролећа, за ову сврху се користи шема 50 * 50 центиметара. Можете се биљати и много чешће, али то смањује принос и претвара у мање гомоље. Ова биљка је изузетно непреценљива према саставу тла, не расте само у мочварним подручјима или на веома киселом тлу. Биљка ствара обилну нијансу у којој многи корови не преживе.
Ова култура је веома отпорна на сушу, не брините о томе како спасити Јерусалим артичоке у зими, јер мирно издржава озбиљне мразе на -40. Ниједна болест од артифоке у Јерузалему се посебно не труди, што значи непристојност у бризи за то. Ова биљка је довољна за биљку и запамтите га када дође време да се уклоне гомоље из Јерусалимске артичоке. Ако оставите неке од гомоља у тлу, онда ће већина њих клати на пролеће, јер је артифок у Јерусалиму вишегодишња биљка.
Жетва из Јерусалимске артичоке почетком - средином октобра. Зелени врхови се користе за исхрану стоке, а гомоље се једу. Једини минус кукуруза за артицхоке у Јерусалиму је тај што су врло лоше ускладиштени, тако да је смисла сјећати само половину усјева из јесени, остављајући другу половину до пролећа у земљи.
Користи од коришћења Јерусалимске артичокеКако се узгаја Јерузалем артичоке, схватио, сада остаје да сазна него њене кртоле корисне за људе. Састав гомоља ове биљке укључује пектин, шећер, минералне соли, аминокиселине, протеине и огромну количину витамина. У топинамбури можете наћи инсулин, саму супстанцу која штеди живот дијабетеса. Постоје документарни докази да дугорочна систематска потрошња гомоља ове културе значајно смањује садржај шећера у крви. Да једу Јерусалим артичоке, научници саветују не само дијабетичаре, већ и оне који имају тенденцију на ову болест. Нутриционисти препоручују да једу два или три сирове кртоле уочи главног оброка.
Ако свакодневно једете топинамбур, 
онда ће имати позитиван ефекат на дигестивни тракт и промовише губитак тежине . Ова чињеница доказана је вишеструким експериментима и студијама које су независне једна од друге.
Јело ове здраве културе стимулише имунолошки систем, који пружа додатну заштиту од вируса и инфекција. Корисне супстанце које се налазе у овој биљци инхибирају раст популација свих врста паразита и бактерија. Штавише, ова биљка доприноси развоју корисне микрофлоре у стомаку, стварајући све неопходне услове за репродукцију корисних микроорганизама. Свакодневни унос римске артичоке у храну биће врло корисно и оних који пате од хроничног испада. Одлична, здрава и култивисана култура, зар не?