Храна Бланкс

Џем јелли јам

Ако нисте припремили џем од јагода или само желите да освежите уобичајену рецепт, користите предлоге испод опције добрите. Сигурно ћете уживати у његовој пријатној конзервацији желеја, као и изненадити запањујући укус и арому предмета.

Како направити јолли од јагода?

Састојци:

  • свеже јагоде - 5.5 чаша;
  • гранулирани шећер - 8 чаша;
  • лимунска киселина - 10 г;
  • филтрирана вода - 2/3 чаше.

Кување

Да припремимо празнину према овом рецепту, испрате свеже јагодичасте воће хладном водом, пустимо их да одводе и одбаце стебла. Комбинирамо половину норме шећера у контејнеру за загријавање мамца са мало воде и ставите га на плочу за кување. После кључања и потпуног растварања свих слатких кристала, сипајте све припремљене бобице у сируп, кувајте их петнаест минута, затим додајте други део шећера, лимунску киселину и мешајте тако да се сви кристали поново распореде.

Сада сипамо врућу слатку у претходно припремљене стаклене тегле, заптивимо их чврсто и оставимо да се охлади под топлим слојем или покривачем у превртеном дну.

Конзистентност џемова направљених према овом рецепту показује да је пријатно желе.

Како да кува а џем од јагода јелли са целим бобице?

Састојци:

Кување

Специјална технологија овог рецепта вам омогућава да добијете невероватно укусну јелли конзистенцију џема јагоде, која достиже два месеца након кувања. У исто време, све боје су сигурне и здравије. За припрему таквог предоблика, опране и суве јагоде елиминишу сепале, прелијте шећером у широку посуду и оставите дванаест сати у собним условима. Током овог времена, бобице ће испразнити сок и биће у сирупу. Растворимо лимунску киселину у жлици воде, излијемо раствором на јагоде, ставимо радни предмет на врућу плочу и загрејмо, веома пажљиво га мешајући помоћу дрвене кашике или шпатуле све док се слатки кристали не растворе. Чим се шећер распусти, уклоните посуду из ватре и пређите на следећу фазу кувања џема.

У малу посуду од нерђајућег челика налијте око двије чаше јагоде са сирупом и запалите. Након врења издвајамо џем с јаким кључањем у трајању од једног минута, а још четири минута, што смањује топлоту под тањом. Током овог периода, пена мора да измири и постало је јасно сируп. Сада налијте први део џема у стерилну суху теглу припремљену унапред и почните на следећем. Поновите процес до последњег капи јагода базе. У овом дијелу је кратко кување џемова који ће очувати интегритет бобица и постићи јеличну конзистенцију греде. Дамо мармелу у тегле да се потпуно охлади, а затим га пробушите стерилним капицама и пошаљите га у складиште.

Укусан јелли џем од јагоде са желатином

Састојци:

  • свеже јагоде - 1,5 кг;
  • желатин - 1.5 чл. кашике са слајдером;
  • гранулирани шећер - 745 г.

Кување

како направити јолли јагода

Да направите мармеладу са желатином, оперите јагоде, пустите да се исцрпе, одсеже сепале и ставите бобице у широки контејнер, сипајући слојеве шећера (две трећине од укупно) помешаних са гранулама желатина. Остављамо гајбу неколико сати да пустимо да боје направимо сок, а затим га ставимо на пећ и загрејмо до првих знакова кључања, стално мешајући. Оставите џем један сат да инсистира, затим сипајте преостали шећер, поново загрејте масу јагоде до врелице и оварите га 5 минута. Одмах смо залупили деликатесу на стерилним, сувим контејнерима, брзо заустављајући и оставити да се охлади под топлим слојем или покривачем.