Желе црне рибизле за зиму - рецепт
Лето је дивно време у години, када постоји изванредна прилика да се укусне укусне и здраве бобице да се заложе на витаминима дуга зима. Нема равноправних црна рибизла које се сматрају стварним складиштем витамина Ц. Добро се савлада са обичним прехладама и лукавством вируса грипа . Да би се особине ове јагодице задржале непромењене, биће вам потребан рецепт за црну рибизлицу која се може затворити за зиму. Корисно је да је класични џем већ уморан од чланова ваше породице, али стање имунолошког система оставља много жеља.
Желе црне рибизле "Пет минута"
Састојци:
- вода - 1 чаша;
- шећер - 1,5 кг;
- црна рибизла - 1 кг.
Кување
Закривите и уклоните нежне и труљене бобице, као и гранчице и лишће, затим опере и пустите да се осуше. Сипајте воду у посуду од емајла или сливника, додајте шећер, добро мешајте и доведите до врућине преко високе грејне температуре. Баците рибизле у свеже кувани шећерни сируп (пожељно пре врелине, уроните у врелу воду, а затим га сипајте у чичак тако да се јагоде не набијају), мешајте, чекајте на кључање и вриштите не дуже од 5 минута на ниској врућини. Затим сипајте још врућег желе преко добро стерилисаних тегли и затворите их поклопцима. Такав рецепт за црне рибизле желе погодан је за заузетите домаћице, за које је сваки минут вредан.
Желе црне рибизле са желатином
Ако желите да ову јело додате посебном укусном укусу, не можете учинити без желатина. Он ће тај зали дати желеју облик за зиму. Због тога, ако и даље не знате тачно како направити црну рибизлицу, тако да ће чак и дјеца бити одушевљена тиме, савјетујемо вам да пробате овај метод.
Састојци:
- црна рибизла - 500 г;
- желатин - 70 г;
- вода - 2 л;
- шећер - 300 г.
Кување
Ставите желатин у посуду и покријте је хладном куханом водом пола сата. Наведите бобице, ставите их у хладњак и добро исперите текућом водом. Сипајте врелу воду преко рибизла, добро држите дрвеног пиштоља и пажљиво гурните сок кроз газу.
Остатак бобица сипати воденом кухном водом, заварите и сипајте кроз сито. Баците натопљену желатину. Опет буради, ставите пећи, додајте желатин и шећер и, уз непрекидно мешање, доведите до цурења. Сачекајте хлађење, сипајте у стиснут сок, добро мешајте, налијте желе у стерилизовану теглу, затворите га и шаљите у фрижидер. После неколико сати поставите посуду у врућу воду неколико секунди, уклоните, обришите и спремите на нормалној температури од око 20 степени.
Желе црне рибизле без кухања
Дуго је познато да кључање уништава витамине. Стога, ако је важно да одржите добро здравље, таква припрема за зиму ће бити за вас прави "чаробно штапић".
Састојци:
- црна рибизла - 1 кг;
- шећер - 2 кг.
Кување
Исеците сухе бобице у контејнеру за емајл са дрвеним пиштољем. Затим обришите рибизле кроз оловку и млевите у млину за месо, у поступку који постепено прелије шећер. После тога, још једном прођите мешавину кроз мешавину и ставите у стерилне, добро осушене стаклене тегле, које су прекривене папиром папира или било којим поклопцем. Чувај желе на хладном месту са ниском влажношћу. Слично томе, можете направити желе од црне и црвене рибизле. Обично се испоставља да је тако укусно да држите прсте.
Желе црне рибизле без желатина
Ово је врло пријатна и природна замјена за вјештачке слатке које можете лако понудити својој дјеци да ојачају имунолошки систем.
Састојци:
- црна рибизла - 10 чаша;
- вода - 3 шоље;
- лимун - 1 ком.
- шећер - 2 шоље за сваку 2,5 чаше сок од црне рибизле.
Кување
Разврстајте и оперите рибизле у чичку, ставите их у посуду и памтите с дробљењем, додајте воду и стисните сок од лимуна. Сачекајте кључање и задржите на врућој температури око 10 минута.
Покривајте циркулац са газом и ставите га на тањир. Да бисте добили сок, поставите смешу јагодичастог воћа у чесму, покривајте филмом за оштрење и оставите да стане преко ноћи. Затим поново нежно стисните рибизле у посуду рукама. Додајте шећер у сока и сачекајте поново. Када се на површини бобичасте масе бори прилично притиснут филм, уклоните млијеко од врућине и залијете у пажљиво стерилисане тегле, које се одмах увијају.