Јелли торта са воћем и павлаку
Хладни желећи десерт може се хранити ако додате желе на нежно кисело-смрзнуту моуссе, додајте деликатесу свежем воћу и положите се изнад танке бисквитне базе. Готово јело ће бити укусно сликовито.
Цреами желе колач са воћем
Састојци:
- велика наранџаста;
- масна крема - 390 мл;
- павлака - 75 мл;
- испарено млеко - 60 мл;
- желатин - 15 г;
- вода - 45 мл;
- јаја - 5 комада;
- шећер - 150 г;
- брашно - 135 г;
- какао прах - 25 г;
- маслац - 50 г;
- тамна чоколада - 190 г
Кување
Протеини пет великих јаја, побиједите шећером како бисте формирали мешавину са стабилним врховима. Мешајте преостале жуманце растопљеним путером, какао и брашном. У дебело тесто у порцијама уђете у ударни протеин, ставите резултујућу масу на плочицу за печење са пергатом и пеците на 180 степени у трајању од 20-25 минута. Подијелите охлађени бисквит на два дела.
Желатина раствара се у води, пратећи упутства. Док грануле расте у води, бацити киселу крему са кондензованим млијеком и истовремено бријати крем одвојено до отпорних врхова. Помешајте шлаг са павлаком што је превиднији да задржите што више ваздуха. Додати раствор желатина у ваздушну крему и додати делове наранџасте пулпе. Ширите крему на врх једног кекса у калупу, покријте са другом и пустите да се охлади до потпуног подешавања. Послужите спужвасти колач са воћем, залијевањем топљеном чоколадом.
Јелли торта са воћем и павлаку без печења
Састојци:
- конзервиране брескве - 670 г;
- грожђе - 10 јагода;
- паковати било који воћни желе;
- павлака - 480 мл;
- млеко - 100 мл;
- шећер - 35 г;
- желатин - 15 г
Кување
Желатина Поливати млеко и оставити да напије. Преостало млијеко сагријети шећером, осигуравајући да се кристали касније потпуно растварају. У топлом, заслађеном млеку, разблажите оплетену желатину и сипајте смешу у силиконски калуп, напуните га на 2/3. Када киселу павлаку потпуно осуши, покријте га слојем конзерве брескве и половина каменованог грожђа. Исперите воћни желећи, пратећи упутства, и сипајте преко слоја плода. Оставите десерт да се коначно стврдне и само тада ставите на тањир.
За укус и разноврсност текстуре на дну образца, пре наношења слоја желе павлаке, можете ставити колачиће или готову торту од сунђера.
Кремасто желе колач са воћем и кексом
Састојци:
За спужвасту торту:
- јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 145 г;
- биљно уље - 65 г;
- млеко - 60 мл;
- брашно - 120 г;
- сода - 1/2 тсп;
- шипак ванилина.
За желе и псе:
- тешка крема - 240 мл;
- гранулирани шећер - 95 г;
- јагода пире - 360 мл;
- желатин - 1 1/2 тсп;
- свеже воће или воће за декорацију.
Кување
Технологија стварања бисквита је готово увек иста: премлаћивање јаја са шећером, додавање ванилина у смешу, сипање у путер и млеко, а затим сипајте сода и брашно мјешавине у порцијама, пазите да не постоје грудвице у тесту. Печење кекса треба да буде у загрејаној пећници 180 степени око пола сата. Исперите охлађену торту хоризонтално и вратите пола натраг у посуду.
Крем крем са 35 грама шећера. Растворите желатин у пиреји од јагоде и додајте шећер. Комбинујте 2/3 пире са кремом и ставите на врх сунђерасте торте, а остатак сундјерице прелијете у чисту форму преко слоја масе. Декор је препуштен вашој жељи и дискрецији.