Храна Господару ноте

Пине Киднеи Јам

Дзамија бубрега борова задрзава све лековите особине бора, акумулира их приликом кувања младих паса и стога је неопходна за лечење и превенцију прехладе, поремећаја гастроинтестиналног тракта, артритиса, реуматизма и многих других болести. Само једна кашика шалице са шољом чаја ојачава имуни систем, а такође ће помоћи очистити крв и подмладити тело.

Како кувати џем од младих пупољака - рецепт са лимуном

Састојци:

  • млади пупољак - 500 г;
  • филтрирана вода - 0,5 л;
  • шећерни песак - 1 кг;
  • лимун средње величине - 0,5 ком.

Кување

Пињоле за џем треба сакупљати прије интензивног раста и цветања у фебруару и марту. У близини не би требало бити аутопутева, путева, индустријских зона и великих насељених подручја. Боље је ићи у шуму за ту сврху.

Када се сакупљају сировине, мора се опрати, ослободити ако има нечистоћа игала и рушевина, ставити у тепихе, сипати чисто хладну воду и загријати двадесет пет минута на умереној ватри.

Сада враћајте борове пупољке у сјај и оставите десет минута да се исцрпе. Током овог времена, комбинирајте потребну количину воде и шећера у суду и доведите, уз мешање, до врућине. После пет минута, додајте куване пупољке, стисните лимунов сок до остатка састојака, пустите да се маса врели и уклоните из ватре. Остављамо гајбу све док се потпуно не охлади, након чега се поново загреје до врела, лагано се меша и пусти да ради на најмању топлину четрдесет минута.

Када је спреман, сипајте џем из борова пепела у претходно припремљене стерилне стаклене тегле, заприте куваним поклопцима и оставите да се потпуно охлади под покривачем.

Како направити џем од свежих пупољака са лимуном киселином?

Састојци:

Кување

Свјеже боровнице се сакупљају према препорукама из претходног рецепта, а затим се опере и пресије на неколико комада. Припремљени производ стављамо у одговарајућу посуду, налијемо шећер преко слоја и оставимо га дванаест сати у условима просторије.

Током времена сипајте пречишћену хладну воду у посуду, ставите гајбу на пећ и загрејте га, стално мешајући док се шећер не савије и не раствори. Сада смањимо топлоту и пустимо да се маса креће пет минута, а затим уклонимо са врућине и оставимо да се потпуно охлади. Затим опет загрејмо заглављену врелу, врео пет минута и пустимо да се поново охлади.

После трећег кључања, додамо пола чајне кашике лимунске киселине у гредицу, темељито исмешамо и сипамо је још топло у претходно куваним стакленим посудама и капирамо га стерилним поклопцима.

Пине Киднеи Јам - алтернативни рецепт

Састојци:

  • свеже борови - 1 шака;
  • филтрирана вода - 250 мл;
    • рецепт за џем бубрега
  • гранулирани шећер - 300 г

Кување

Правилно испран младих пупољача се сипају чашом одфилтриране воде и постављају се на врућу плочу, симмерирају се за умерену топлоту све док се запремина течности не смањи за око трећину. Сада сипајте шећер и држите плочу на ватри уз мешање све док се сви шећерни кристали не раскину и још пет минута.

Изливамо топли џем из борова пепеља према припремљеном стерилни контејнери плута чврсто и остави да се потпуно охлади испод ћебе.