Рибизла и мармелада
Комбинујте рибизле и малине у једној добротворној храни врло добро решење. Малина ће дати такву деликатност неупоредив укус и арому, а рибизла ће донијети киселину, а уобичајени џем ће бити потпуно другачији. У наставку су наведени рецепти за кување џем цурења и малине.
Јам малине са рибизама
Састојци:
- малине - 10 чаша;
- рибизла - 4 шоље;
- шећер - 10 чаша;
- лимунска киселина - 6 г
Кување
Пре свега, опрати бобице и оставити да се осуши. И пређемо на припрему џема, налијмо малине у контејнер за кување џем и надјемо је шећером (6 шоље), а затим сачекајте да се појави сок, затим додајте рибизле и сипајте преостали шећер на врх. Укључујемо плочу и ставимо нашу посуду са јагодама, чим почињу да врију састојци, ми стојимо десет минута. Са џемом, уклоните пену и додајте лимунску киселину. Гладно гумено меко лагано спајкамо дрвеном лопатицом, налијмо преко лименки, затворимо поклопце, оставимо готовим џемом у стану дан, а затим је ставимо у подрум или фрижидер.
Рибизла са малином
Састојци:
- црна рибизла - 6 чаша;
- малина - 2 чаше;
- шећер - 7 чаша;
- вода - 2 шоље.
Кување
Сипајте воду у посуду, пустите да завари, додајте црне рибизле, затим малине и доведите масу у врелину, додајте шећер један по један постепено и мешајте. Донесите наше састојке до кувања и кухајте 45 минута. Затим налијмо џем стерилисане тегле и окрените поклопце.
Јам од космоса, рибизла и малина
Састојци:
- црвена рибизла - 1 кг;
- малине - 2 кг;
- космута - 1 кг;
- шећер - 3 кг.
Кување
Бобице су добро опране и уклањамо стабљике и репове. Малина срушена са блендером, а космичи и рибизле напуштају у потпуности. Ставите бобице у велику посуду, посути шећером и кувати 30-35 минута на врло ниској врућини, повремено мешајте. Сипати врућу смешу у тегле и затворити запечаћене поклопце. Потпуно хладно, спремите у подрум.
Црна рибизла, џем од малине и розова
Састојци:
- црна рибизла - 7 чаша;
- космуље - 3 чаше;
- малина - 2 чаше;
- вода - 1 чаша;
- шећер - 15 чаша.
Кување
Исперите бобице, уклоните стабљике и репове, осушите. Сипајте готове бобице водом, сачекајте док се не закочи, заспирамо 8 чаша шећера, нека поново завари, врео пет минута. Искључите ватру, додајте још шећера, мешајте. Охладите и залијепите у припремљене контејнере.
Црвена рибизла и мармелада
Састојци:
- црна рибизла - 6 чаша;
- црвена рибизла - 2 шоље;
- малина - 2 чаше;
- наранџасто - 2 комада;
- шећер - 13 чаша.
Кување
Исперите рибизле и осушите. Малина коју додирнемо, избрисамо покварено, али не моје. Моје наранџе. Прекидамо бобице и воће кроз месу, додамо шећер, мијешамо. Дајте маси да стане док се шећер не стопи. Ставите џем у контејнер, затворите поклопце и оставите на хладном месту.
Црвена рибизла и мармелада
Састојци:
- свежа малина - 2 кг;
- црвена рибизла - 1,5 кг;
- лимун - 2 комада;
- шећер - 1 кг.
Кување
Додирујемо бобице, избацујемо све лоше и разваљене. Користећи блендер, правимо пире од рибизла и малина и мијешамо је шећером. Очистимо лук од лемона, решавамо га, стиснемо сок из воца, додамо све у пире, мијешамо састојке. Провуците наш џем у тегле и спремите у фрижидер.