Рибизла Јам
Рибизла се сматра необично корисном јагодом, због високог садржаја витамина Ц, Б, П и К. И џемија рибизле није само укусно укусна, већ и богатство људског тијела са суштинским супстанцама током цијеле године. Пошто је џемпера са рибизом, заједно са џем од малине , додан чај и користи се као пуњење и декорација теста, свака домаћица треба да зна како да џем од рибизла.
Постоји велики број разноврсних рецептура за прављење џема, како црне, тако и црвене рибизле. У овом материјалу ћете пронаћи различите начине за кување ове делиције.
Класични рецепт за џем од црне рибизле
килограмм черной смородины , 1,5 килограмма сахара , 1 стакан воды . Да бисте направили џем потребно је: 1 килограм црне рибизле , 1,5 килограма шећера , 1 чаша воде .
Црне рибизле треба да буду у модрицама, уклонити црне и труљене бобице и темељито исперите. Чисте бобице треба убрати у вреловој води 3 минута како би рибизла учинила мекшом.
Мешати шећер са водом у посуду за емајл, ставити на средњу врелину и кухати 10 минута. У врелу сирупу додајте припремљене бундеве рибизле и кувајте целу масу у трајању од 10 минута стално уклањањем пене. После тога, смањите ватру на најслабије и кувајте џем још 20 минута, стално мешајући. Врући џем се шири на банке, окреће и окреће се наопако да се охлади.
Дзамија црне рибизле "Пет минута"
килограмм черной смородины , 1,5 килограмма сахара , 1,5 стакана воды . За припрему џемова потребно је "Пет минута" црне рибизле: 1 килограм црне рибизле , 1,5 килограма шећера , 1,5 чаше воде .
Јагоде црне рибизле треба сортирати, одвојено од лишћа и гранчица и опрати добро.
Сипајте сируп из воде и шећера, додајте му црну рибизлу и савијте цијелу масу 5 минута, а затим уклоните са врућине. Без чекања да се џем охлади, сипајте га у припремљене стерилне тегле и одмах окрећите.
Ред Цуррант Јам Рецепт
килограмм красной смородины , 1,8 килограмма сахара , 1 литр воды . Да бисте направили џем од црвене рибизле , биће вам потребни следећи састојци: 1 килограм црвене рибизле , 1,8 килограма шећера , 1 литар воде .
Црвене рибизле јагодице сортирати, уклонити гњевим и поквареним, добро испирати.
Шећер додајте водом у посуду за емајл, ставите на ватру и кувајте 10 минута. Врући сируп прелије јагоде црвене рибизле и остави 8 сати. После тога, сипајте сируп, кувајте и охладите. Сиромашени сируп сипати боје, ставити целу масу на спор и запалити 30 минута, уз мешање кашиком.
Врућа мармелада од црвене рибизле се шири на обале и окреће.
Рецепт за џем од црног рибизла без кухања
килограмм смородины необходим 0,6 килограмма сахара . Да би направили такав мамац, 1 кг рибизле треба 0,6 кг шећера .
Рибизле треба опрати, сортирати и осушити. Сипајте мало шећера на дно емајлера, ставите рибизле и попуните је преосталим шећером. Посуђе са рибизама треба ставити на хладно место 12 сати, тако да рибизле стављају сок. После тога, сок од слатке рибизле треба исушити, кувати и сипати бобице њима. Добијени џем се шири преко лименки, стерилише 20 минута (за литарску теглу), а онда затегне.
Цуррант Јелли Јам
килограмм черной смородины , 700 граммов сахара , 1 стакан воды . Да бисте припремили џем јелли, потребно је: 1 килограм црне рибизле , 700 грама шећера , 1 чаша воде .
Рибизле треба опрати, сортирати, додавати воду и ставити на средњу топлоту. Воћњаке треба загрејати на температури не више од 70 степени, а затим их обрисати кроз сито. Додајте шећер у масу, ставите на ватру и кувајте 10 минута. Јам треба сипати у чисте лименке, на врху папира и хладно.