Сви рецепти џемпера "Фиве минутес", укључујући и оне направљене од лингвица, засновани су на истом принципу припреме: плодови или бобице се прерију у шећерни сируп током 5 минута, затим хлади најмање 6 сати и поступак се понавља поново. Број оваквих понављања може се разликовати у зависности од тога колико густо воће користите. У случају лингвица, џем ће бити спреман после 2-3 дозе, док ће јагоде задржати густину, укус и корист.
Аппле џем, куван уз додатак лингвица, постаје не само много светлији, већ и мирнији.
Састојци:
Кување
Споон крпице јабука с опраним лингвичима и шећером. Оставите контејнер са јагодама и плодовима на пар сати, тако да пусте сок, а затим ставите на малу топлоту. Када се сок савије, сије пет минута, а након неког времена уклоните посуде из ватре и оставите 12 сати. Поново поновите поступак, додајте зачине, а након завршног кључања, ставите парисон на добро опране, стерилисане тегле.
Јам "Пиатиминутка" од лингвица са јабукама је веома дебео, чак и без додавања пектинског праха, јер су јабуке већ богате пектином, што се јавља током дуготрајног варења.
Састојци:
Кување
Опране бобице лингвина лежале су у емајлираним јелима у слојевима, посипајући бобице шећером. Оставите лингвице да ставите сока на пар сати, а затим поставите посуду на средњу врелину. Након кувања течности, бријте брашно 5 минута. Скините џем од врућине и оставите пола дана. Потом доведите пелет поново на врену и поставите бобице у чисте конзерве.
Ако имате мултицоокер, можете поновити читаву процедуру кувања са својим учешћем. Бобице са шећером тантализују сат времена, а затим напусте пола сата у начину "грејања". Пијавица пијана са сирупом поново је доведена до цурења и постављена на стерилне тегле.
Могуће је и кухати лингвичасту храну чак и ван сезоне, користећи замрзнуту бобицу као базу. С обзиром да се бобице након одмрзавања постају крхке и лако апсорбују сируп, довољно је само пет минута паре.
Састојци:
Кување
Отопљене бобице, ставите их у посуду за емајл и посипајте шећером. Обрати брусницу око пола сата, тако да она може стићи до собне температуре, започети сок и не рафалирати током кувања. Ставите мамац на ватру и кувајте га како би се врео. Скините пену са површине и држите третман на ватри још 5 минута. Спремни џем "Пет минута" из брусница се сипа у стерилне контејнере и одмах се увлачи.
По жељи, зачини попут цимета, каранфила, аниса, ванилијеве подлоге или трака цитрусне лупине могу се додати у базу јагодичастог воћа. Између осталог, лингвице могу се мешати са другим бобицама, укључујући смрзнуте: рибизле, боровнице, бруснице, на примјер.