Није тајна да је мраз најбоља опција за сакупљање воћа и воћа за зиму, јер вам омогућава спасавање већине биоактивних супстанци. Међутим, колико је тешко отпорати на теглу вашег омиљеног џема, подстакнут мирисом врућег лета и топлих успомена из детињства. Штета је, наравно, да ово омиљено јело није много корисно од многих, ау њему нема толико калорија него у већини слаткиша, али и довољно.
Јам је целокупан или велики рез плод , бобице, ораси, као и цвеће кухано у слатком сирупу. Наравно, већина хранљивих састојака у изворним биљним материјалима, уз такву прераду је изгубљена, али одређени број витамина и минерала и даље остаје у готовом производу. Дакле, овај десерт је кориснија алтернатива слаткишима или печењу, али је инфериорна у односу на сушено, смрзнуто и, наравно, свеже воће и бобице.
Садржај калорија чува зависи од природе сировина, јер је то његов квалитет - киселост, соћњивост - који одређују количину шећера потребног за деликатност. Неке од најбогатијих калорија су:
За ове сорте воћа и бобичастог десерта потребно вам је пуно шећера, јер. Сирови материјал има изражен кисели укус, а мањи број калорија може се похвалити:
Наравно, овај садржај десертних калорија је релативно низак, али садржи превише рафинисаних угљених хидрата, који су често "одговорни" за додатне килограме.