Индукциона плоча - предности и слабости, да ли ова техника штети здрављу?
Популарна тема "Индукцијски штедњак - за и против" забрињава све већи број хостеса, јер савремени уређаји постепено постају јефтинији и замењују старе узорке кућних апарата. Да бисте направили прави избор приликом куповине ове опреме, требали бисте проучити принцип његовог рада и правилно процијенити предности техничке новости.
Како функционише индукциони штедњак?
У старим електричним уређајима, када се грејање укључи у мрежу, горионик се загрева, а затим се топлота од ње пребацује на загрејани објекат. Принцип рада индукционе плоче подсећа на рад трансформатора. Инсталиран под стаклокерамичком површином, завојница делује као примарни намотај, а метал пан - секундарни намотај. Вијугасте струје загревају зидове и дно посуђа, а топлота се преноси са њих на течности или производе.
Индукцијски штедњак има предности и слабости, као и било који други уређај за грејање, без обзира на његов тип. Његов главни недостатак дуго се сматра високом ценом, али увођење напредних технологија и материјала доводи до смањења трошкова и роба постаје много приступачнија. Друга нијанса која је успорила раст продаје индукционих шпорета је опрезан став људи према новој врсти грејања и страх да то узрокује штета људско здравље.
Предности индукцијског штедњака:
- Ефикасност уређаја је до 90%.
- Не постоји средњи елемент у облику електричног грејача, топлота се одмах преноси на зидове посуде.
- Приликом уклањања металног предмета дође до тренутног нестанка струје.
- У одсуству металних јела, плочице су искључене.
- Прецизно подешавање температуре.
- Плоца од стаклокерамике се минимално загрева и брзо се охлади након затварања.
- Велики избор програма за кување.
- Наводећи предности које има индукциони штедњак, предности и слабости повезане са његовим техничким карактеристикама, неопходно је навести погодност у његовом одржавању. На пример, на стаклокерамичкој плочи скоро никада не гори маслац, млеко и друге припремљене производе, постоји минималан ризик од термичког опекотина.
- Недостатак мириса, који се издваја на старијим моделима запаљивих честица прашине, прљавштине и скале.
- Спољашњи зидови посуђа нису запрљани са чајем.
Оштећење индуктивне плоче
Произвођачи кроз многе експерименте су доказали да уређаји овог типа не носи озбиљне здравствене опасности. Нискофреквентна електромагнетна поља која се јављају у уређају не представљају претњу више од рада мобилног телефона или сушаре за косу. Ако тачно схватите шта индукциони штедњак значи за модерну кухињу и научи кратко начело његове структуре, одмах ћете сазнати недоследност већине страхова и спекулација које су настале од његовог проналаска.
Цонс индукцијске плоче:
- Прави недостаци индукционог шпорета - предности и слабости повезане са потребом за кухање специјална јела . На пример, стаклени или алуминијумски предмети без челичног дна нису погодни за то.
- Трошкови индукционих плоча знатно премашују цену уређаја за гријање старог узорка.
- Панел од стаклокерамике или каљеног стакла се плаши јаког утицаја.
- Магнетно поље у моделима квалитета има ограничени радијус удара, али може потенцијално да оштети људе пејсмејкерима, па је боље да буду из укљученог уређаја на удаљености од 0,5 м.
Индукциона плоча
Избор најбољих индукцијских штедњака за кухињу пожељно је узети у обзир посебности вашег ентеријера, како би се обезбедиле све мане и предности нове куповине. У зависности од произвођача, плоча за кување може бити једносмерна или вишенамјенска. Постоје занимљиви модели са мешовитим горионицима, где индуктивни грејни елементи коегзистирају са грејним елементима старог узорка. Инструменти са површином ФлекИндуцтион, који могу радити као једна велика зона или као неколико засебних горионика, погодни су за употребу.
Индукција уграђена плоча
Дизајн панела представљен на тржишту може се значајно разликовати, стога треба прецизно измерити жељени уређај и отварање у столу уочи куповине. Индукциона плоча је квадратна, правоугаона или хексагонална. Димензије радне плоче варирају од скромних 30к30 цм, које су одличне за мале кухиње, до великих блокова ширине метра.
Електрични стол за индукцију плоча
Индукцијски преносиви штедњак постаје све популарнији и привлачи мноштво занимљивих иновација. Мане њеног коришћења избледеле су пре присуства више предности. Одсуство пећнице чини производ јефтинијим и компактнијим, уређај се лако преноси по соби или користи приликом путовања летња викендица . Модели са једним и два горионика су на потражњи, али можете, ако желите, пронаћи целокупну плочу са три грејна плана. Избор куповине врши у складу са бројем људи у породици и величином њихове кухиње.
Индукцијски штедњак с пећницом
Проучавајући предности и недостатке савремене опреме, лако је уништити мит да је опасно инсталирати пећнице под индукционим уређајима. Магнетно поље овог уређаја престане да делује на растојању од 3 цм, а ако се ова величина одржава, случајно загревање металних делова неће се појавити. За додатну заштиту, висококвалитетне индукционе шпорете, као што је Ханса, нужно су опремљене хладњаком који изолује магнетно поље од објеката испод, што им омогућава да безбедно раде заједно са пећницом.
Како користити индукциону плочу?
За безбедан рад новог уређаја, морате знати како укључити индукцијски штедњак, научити основна правила сигурности иу складу са њима опремити вашу кућу висококвалитетним ожичењем. Често савремени уређаји долазе са каблом без утикача, да их повежете, потребне су вештине у раду са електричном енергијом и присуством додатних уређаја. Након распакивања, очистите плочу из лепка меком сунђером.
Ако се све у припремној фази исправно изврши, онда након дугог притиска дугмета за напајање звучни сигнал. Грејање се регулише помоћу тастера са ознакама "+" и "-", а помоћу једне преса вршимо избор горионика. Приручник за употребу различитих модела може се разликовати. Због тога је боље проучити пратећа документа, у којима су назначени сви минуси и предности плоче и његове карактеристике.
Која јела су погодна за индукционе шпорете?
Најбоља опција је одабир при куповини предмета који имају икону за индукциону плочу на посуди. Други начин да нађете праву ствар је да користите мали магнет уколико су метални зидови панс то не привлачи, онда се са великом вјероватноћом неће загревати. Препоручена дебљина дна јела је од 2-6 мм, препоручени пречник од 12 цм. Још један важан захтев за висококвалитетне кухињске посуде које намеравате да користите на индукционом шпорету је присуство равног и глатког дна за добру подлогу за кување.
Како одабрати индукцијски штедњак?
Треба узети у обзир све предности и недостатке савремене опреме и одабрати модел, како у дизајну тако и узимајући у обзир друге индикаторе. Па, проучите свој омиљени шпорет за индукцију, карактеристике и димензије производа се увек могу наћи у пасошу. Сазнајте о доступности додатних функција. На пример, ПоверМанагемент вам омогућава да тачно поднесете одређену температуру, а ПоверБоост може повећати снагу за половину.
Корисне функције индукцијских плоча:
- Тајмер
- Заштитно искључивање.
- Дугмад за закључавање детета.
- Препознавање јела - штити од случајног активирања.
- Одржавање температуре у жељеном режиму.
- Паусе моде
- Индикатор грејне површине панела - са прецизношћу показује када можете безбедно додирнути пећ са рукама.
Повер индукцијски штедњак
У просеку, максимална снага једне пламеника је 1800-2000 В, за уређај за 4 горионице је од 7 кВ. Ове податке треба узети у обзир приликом уређивања електричних проводника тако да може издржати потребан терет. Да бисте израчунали колико индукцијски штедњак троши месечно, потребно је да узмете у обзир стварно време рада уређаја и режим грејања. Значајна уштеда у поређењу са класичном плочом добијена је због високе ефикасности (90% наспрам 70%). Са истом снагом, вода бара на индукционом уређају брже за фактор од 5-6.
Индукцијски штедњак - Димензије
Већина уређаја на једном горионику има величину панела од 28-30к35-36 цм. Индукцијска пећ са двоструким пећи задржава ширину од 30 цм, а његова дужина се повећава на 60 цм. Приближне димензије површине кувања су 4 горионице - од 59к52 цм и више. Приликом куповине уграђеног производа, требало би да проучавате податке о пасошу и пажљиво направите прецизна мерења како бисте прецизно сазнали све предности и недостатке уређаја. У зависности од модела, стварне димензије плоче и његов облик се могу значајно разликовати.
Индукцијски штедњак
Прва немачка компанија АЕГ ушла је на европско тржиште 1987. године са производима ове врсте, али већ дуже вријеме индукциона површина није имала популарност, сматрана је скупом, непрактично и потенцијално опасно чудо. Током времена, када су људи схватили све минусе и предности техничке новости, ситуација се променила. Најбољи узорци индукцијских плоча, водећи у свим категоријама, традиционално производе Босцх, Сиеменс, Занусси, Елецтролук, АЕГ, Горење, Аско.
Најбољи и најпопуларнији индукцијски штедњаци за 2018:
- Сиеменс ЕКС375ФКСБ1Е - формат " доминоје " ширине 30 цм.
- Горење ИС 677 УСЦ - класична плоча величине 60 цм.
- Елецтролук ЕХГ 96341ФК - уграђени модели са комбинованим грејањем.
- Аско ХИ1995Г - све плоче за још 5 горионика.
- Горење ЕИТ 5351 ВД - самостојеће плоче.
