Сладолед из кремастог и кондензованог млека
Одсуство произвођача сладоледа престало је да представља препреку за производњу домаће крем сладолед са појавом овог рецепта. У основи су само два састојка: тешка крема и кондензирано млеко, које се затим могу допунити различитим додацима попут чоколаде, кафе, ваниле, ораха и још много тога. Прочитајте како направити сладолед од крема и кондензованог млека у рецептима испод.
Крем и кондензовани млечни сладолед са чајом - рецепт
Састојци:
- крем за бичеве (од 33%) - 480 мл;
- црни чај - 2 тсп;
- кондензовано млеко - 390 мл;
- мед - 30 мл.
Кување
Сипајте крему у суду и сачекајте док не почну да врију, али их не доводите у врелину. У врућој креми баците листове чаја и оставите их да пуне пола сата. Након тога напојите крему кроз сито и охладите. Сипајте кондензовано млеко у хладну крему и додајте мед, претворите базу за наш сладолед са мешачем 3-5 минута или док конзистентност смеше не подсећа на растопљени сладолед. Ставите крему кондензованог млека и сладоледа у замрзивач 5-6 сати.
Домаћи крем сладолед од креме и кондензованог млека
Састојци:
- кондензирано млеко - 395 мл;
- тешка крема - 490 мл;
- ванилла под;
- инстант кафа - 1 тсп;
- чоколада - 85 г
Кување
Охладите крему, сипајте кондензовано млеко и додајте семе из ваниле пода. Користећи миксер, претворите смешу све до меких врхова и однесите пар жлица у посебан контејнер. Кафа се раствара у 15 мл воде и дода се у одложени део смеше. Залијте базу за сладолед у облику, додајте сецкану чоколаду и сладолед са кафом, благо мијешајте, тако да мрље кафе остају на површини. Ставите храну у замрзивач 5 сати.
Сладолед од креме, млека и кондензованог млека
Састојци:
- чоколадна паста - 3/4 век;
- лешник - 125 г;
- крем - 490 мл;
- кондензирано млеко - 390 мл;
- млеко - 40 мл;
- какао у праху - 55 г
Кување
Помешајте млеко с кремом, лагано загревајте, растворите какао прах у смеши и потпуно охладите базу млека. Сипајте у крему кондензовано млеко, додајте чоколадну пасту. Побијте крем све до меких врхова. Додајте шлагу и кондензовани млечни сладолед са здробљеним лешницима, нежно мешајте и сипајте у облик погодан за стављање у замрзивач. После 4-5 сати можете пробати сладолед.