Хипоалергијска исхрана за децу

Алергија је дуго добила статус болести тог века. Деца, одрасли и старци пате од овог бола. Чак и живи у еколошки чистом региону са чистом водом и ваздухом не гарантује да ће вам алергије заобићи вас и чланове ваше породице.

Шта је алергија?

Алергија је болест коју карактерише повећана осетљивост тела различитим алергијским супстанцама. Изражава необичне и непријатне реакције у контакту са алергеном. Ове супстанце се деле на врсте. Најчешћи алергени се налазе у ваздуху у облику најмањих прашина или гаса. Постоје и производи-алергени који изазивају сличне реакције и алергене коже које узрокују болест када су у контакту са кожом. Постоје алергије на лекове, неке угризе од инсеката, мирис и капут кућних љубимаца, пршута и много, много, много више ...

Алергија Исхрана

Није важно коју врсту и врсту алергије имате, обавезна је исхрана деце и одраслих са алергијама! Наравно, најважнија хипоалергенска исхрана за дјецу са алергијама на храну, јер истовремено врши двије функције: терапеутске и дијагностичке. Уз искључење одређене хране из исхране ваше бебе одређујете онај који даје реакцију.

Алергијско дете треба одмах пренети на неспецифичну хипоалергену храну. Његов главни принцип је поделити све производе у три групе: ниско-алергене, умерено-алергене и високо алергене. Најмањи алергени су производи као што су кисело млеко, пусто месо, брашно и морски бас, дробовина, хљеб, зеленило, зелено поврће, житарице, путер, суво воће, вода и слободни чај. Пшеница, хељда и кукуруз, жуто воће, кромпири, махунарке и биљне децокције имају умерену алергеност. Најопаснија храна за алергичне људе су:

цело млеко, сиреви;
било која јаја;
морски плодови;
димљено месо;
конзервисана и кисела храна;
сосеви, зачини, зачини;
црвено поврће;
црвено воће, цитруси;
ораси, мед, слаткиши;
печурке;
производи са бојама, укусима, конзервансима.

Дневни мени за децу са хипоалергеном исхраном не би требао укључивати високо алергена храну! Пожељно је искључити производе са умереном алергијском активношћу. Пажљиво приступите избору хране која ће имати бебу са алергијама. Корисни јогурт, лековита својства која је већ дуго доказана, јесте оно што сте се припремили, јер производ у продавници садржи толико "хемије" да се сва корисна својства сведе на ништа.

Што се тиче дијете без дјетета без глутена, највероватније је потребно задржати живот. То подразумијева потпуно одбацивање производа који садрже глутен у свом саставу, односно глутен. Ови производи укључују пшеницу, јечам и дијета без глутена за бебу ражи Нема глутена у месу, пиринчу, поврћу, рибу и воће.

У случају алергијског и атопичног дерматитиса код деце, дијета треба одабрати појединачно, јер било који, чак и најниже алергенски производи, могу дати непредвидиву реакцију.

Карактеристике кухања за дјецу са алергијама

Сматра се да је појављивање алергија повезано са појавом на нашим таблицама широког спектра производа. Ако наставимо са овога, тада би најједноставнији рецепти хипоалергенске исхране за дјецу. Што је мање производа укључено у деције јело, то је једноставнија технологија кухања, то је боље за дијете. Једнокомпонентне житарице, месне лопте и парене пачице, печено поврће, свеже кувану супу без зажарки треба превладати у дечијем менију.