Како спремити тангерине код куће?
Ко је у могућности да одустане од слатких тангерина током новогодишњих свечаности, а током цијеле године као целине? Ако сматрате себе штедљивим људима и више волите да купујете производе у великим количинама за складиштење, уместо вишеструких посета тржиштима, онда прво питање које ћете имати је како да складиштите тангерине код куће. Планирамо детаљно одговорити на ово у овом материјалу.
Како сачувати тангерине код куће: сорте
При куповини мандарине на првом месту треба обратити пажњу на различитост плодова, што је лако одредити на основу спољних карактеристика. То је сорта која ће на почетку одредити колико дуго ће тангерине остати свеже.
Абхазне тангерине средње величине са жутом или жуто-наранџастом коре од средње дебљине чувају се најдуже. Заједно са њима за складиштење, купити од Марока плодове средње величине и кожу с израженом порозношћу. Турске мандарине са јама, глатка кожа са жућкастом нијансом и сочне, велике и слатке тангерине из Шпаније су више подложне оштећењима.
Не препоручујемо куповину неозначеног зеленог воћа, иако атрактивно изгледају изгледи за њихово дугорочно очување. У ствари, код куће, не дозвољавајући одржавање одговарајућег нивоа влажности ваздуха, мандарине неће сазревати правилно, они ће развити лош укус и смањити садржај корисне супстанце .
Пошто смо се бавили почетним фазама, хајде да се позабавимо одређеним тачкама у вези са колико дуго чувамо тангерине код куће.
Како и где је боље држати тангерине код куће?
Главни индикатори који треба поштовати приликом складиштења воћа су влажност и температура. Правилно одабрани ниво влаге (око 80%) омогућиће воћу да задржи своју соћност и да се не излаже током складиштења. Ако не знате како да складиштите тангерине, а тачније на којој температури остану свеже дуго времена, запамтите да је оптималност у распону од + 4-8 степени Целзијуса. На собној температури, агруми се чувају као повишене температуре, убрзавају квар хране, узрокују ферментацију и продужавају животни век трајања од око недељу дана.
Пре него што поставите тангерине за складиштење, уверите се у интегритет сваког од плодова, јер труњена кожа једног воћа може уништити све залихе. После инспекције, положите плодове у перфориране кутије у 2-3 слоја, не више, постављајући сваки слој са занатским папиром. Такође је могуће повећати период складиштења тако што прво обришете сваки цитрусни плод с капљицом биљног уља.
Питање је како запамтити тангерине у фрижидер На крају крајева, многи савремени фрижидери омогућавају вам да одржите константан ниво влаге и температуре. У овом случају, примењују се иста правила: држите целу 
плодове у перфорираним кутијама за бољу циркулацију ваздуха, без нагомилавања на више слојева. Не складиштите велике количине тангерина у пластичним кесама. Изгледа да полиетилен добро задржава ниво влаге и бићете у праву, али осим тога спречава нормално снабдевање кисеоника плодовима, што доводи до њиховог убрзаног погоршања.
И коначно, ако сте одлучили купити зелене тангерине за складиштење, онда запазите да би ниво влажности за њих требао бити нешто већи него за зрело воће - 90%, а температура складиштења испод - + 2- + 3 степена.