Чесен - сасвим корисно биљна култура која помаже да се носи са прехладом, побољша здравље и припреми укусна јела. Сами расте је прилично лако. Многи почињу да имају потешкоћа када постоји потреба да се чоколада очува бар до почетка пролећа. Често се власници суочавају са чињеницом да зуби поврћа почињу да гњавају, а затим и потпуно погоршавају. С тим у вези, проблеми везани за чување чесна за зиму су више него релевантни.
Трајање складиштења белог лука у великој мјери зависи од исправности и благовремености његове колекције. Као што знате, постоје двије главне врсте поврћа - зима и пролећа. Ово се дуго чува, зима, нажалост, ријетко "опстане" до пролећа.
Неопходно је сакупљати зимске врсте чим се уочава жутање доњих листова врхова. Обично су ови датуми крајем јула - почетком августа. Пролећни бели лук је погодан за жетву средином августа, што потврђује жућкасто лишће, као и смештање врхова.
За нормално чување лука, важно је одабрати право време. Чишћење треба обавити на топли дан без кише.
Након жетве главе чесна морају се осушити. Ако имате топло или топло сухо време, главе биљке се могу ставити на улицу, али у хладу (на примјер, испод крошње). Друга опција је ставити у суву помоћну собу. А врхови се не сјечу, тако да храњиви елементи улазе у зубце. После 1,5-2 недеље, лишће се може уклонити, остављајући стабло до 7-10 цм дуга.
Ако говоримо о томе како најбоље зувати бели зими, важно је поштовати следеће услове: ниску температуру, недостатак свјетла и ниску влажност. У већој мери ове услове испуњава подрум или подрум. Ако на располагању нема таквих зграда, бели лук се чува у стану.
Како чувати бели лук за зиму у подруму или подруму?
Пре него што ставите бели лук у подрум, проверите да ли преовлађују потребни услови складиштења. Да би се избегао калуп, испирање зидова подрума врши се кречом, врши се проветравање простора.
Чесен се може поставити у дрвене сандуке или ткане кошаре, ткане вреће. С времена на вријеме, контејнере треба проверити на присуству разваљених сијалица како би се избјегла контаминација у близини.
Ако имате на располагању само вашу властиту кућу или стан, онда је проблем приликом чувања белог лука у зими прилично акутан. У ту сврху, погодна кухиња, балкон, фрижидер. Најчешће, бели лук је плетен у такозваним плетеницама и суспендован у кухињи или на балкону. Ако не желите да се крчите, поставите сијалице у најлонске чарапе и објесите.
Није лоша могућност за чување бундева од стакла од чесна. На њиховом дну постављен је слој соли или брашна величине 2-4 цм, а затим се ставља бели лук, тако да главе не додирују једни друге. Затим поново ставите слој со, а затим поновите полагање белог лука. Тако напуните целу посуду или посуду, остављајући горњи слој соли. На крају тегле добро затворено и ставите остава .
Постоји и други начин чувања лука за зиму - уље. Сунцокретово уље се кувају, а затим се додају 15-20 капи јода по литру. Када се уље охлади, мрвари површину сијалица. Овакав слој не дозвољава ваздух да продре у бели лук и неће се погоршавати.
Мала количина лука се може чувати у фрижидеру. Свака сијалица је појединачно обмотана пергаментом, папиром или тепихом како би се спречило повећање влаге.