Сладак и мирисни кукуруз је диван љетни поклон, који се обожава скоро сви одрасли и дјеца. Нажалост, време када можете да једете кувано кобаско, пролази веома брзо, управо то исто одмах. Остаје да чека следеће лето, када је кукуруз поново зрео. Наравно, укусно поврће може се једити током целе године у конзервисаној форми. Међутим, укус конзервиране хране, без сумње, не упоређује се са задовољством које добијате од сочности свеже куван кукуруз . Као резултат тога, многе породице размишљају о томе да ли је могуће складиштити кукуруз на пужу. И ништа мање релевантно је питање где да складиштите кукуруз на боку, тако да се не погоршава.
Како припремити кукуруз на зимском зиму - први пут
Можда је једини начин за чување кукуруза на зимској зуби да користите замрзивач у фрижидеру. Овај приступ штеди не само већи део витамина, већ и својствени укус. Да би то учинили, кукуруз се темељито очисти од лишћа и длака, опере и осуши. Вероватно најбољи начин за складиштење кукуруза на пужу у фрижидеру јесте ставити га у три или четири комада у пластичну врећу. Погодне су за ову сврху и пакети са ЗИП-причвршћивачем. Остаје само да се кукуруз извади из замрзивача и кувати, као и обично, без одмрзавања.
Како чувати кукурузне кукове код куће - начин другог
Друга опција је такође заснована на замрзавању кукуруза. Међутим, у исто време мора се подвргнути додатном топлотном третману. Ова опција се може сматрати много мршавијим, али вам омогућава да се частите на пачку што је могуће раније.
Опет, очишћени кукуруз се опере под текућом водом. После тога пљускање, то јест, као да је каљено. Да бисте то урадили, мораћете воду довести у лонац одговарајуће величине и загријати га. А онда припремите још једну посуду са врло хладном водом. У почетку, пужеви се врло пажљиво стављају у кључу воду десет до петнаест секунди, након чега се одводе и стављају одмах у хладну воду. Затим је охлађена кукуруза уклоњена са посуде, обрисана и осушена. Цоби се упакују у вреће или држе филм, а затим шаљу у замрзивач фрижидера. У питању је ова метода, замрзавање кукуруза у зимском зиму, када је кукуруз први пут подвргнут тренутном дејству високог, а затим оштро ниске температуре, омогућава вам да одржите приблизан укус.
Након овог третмана у зиму, кукуруз се кува за само 5-8 минута.