Међу свим врстама поврћа, што је корисно за разгледање у зими - целер . Богат је разним микроелементима и витаминима и биће неопходан у зимском периоду. Можете га јести сваког дана, додајући различитим јелима. Хајде да научимо како правилно складиштити целер за зиму тако да је губитак складиштења минималан.

Како ускладити коријен целери?

Најлакши начин спасити коријене за зиму, али под условом да постоји подрум са високом влажношћу (до 90%). То ће захтевати припрему контејнера са песком или пиљевином. Целера је сахрањена у њима, остављајући спољашњи грлић. Да би се спречило ширење гљивичних болести у смеши, додајте мало хидрираног креча.

Ако постоји прилика да се пронађе природна глине, онда је целер у њему савршено сачуван. Мораћете направити "кашу" од глине и воде дебљине, као што је павлака. Коријенско поврће је потпуно уроњено у њега, остављајући само врх чисто, а затим суши на улици. Такву целеру можете спремити у решеткастим кутијама.

Како чувати лиснатог целера?

Зелена зеленила је теже чувати од корена. Врло је нежна и прилично брзо пљачка, упркос свим врстама трикова. Али ипак вреди покушати. Најбољи начин да једете мирисну и здраву зеленицу што је више могуће је да ископате биљку заједно са земљаном кремом у јесен и трансплантирате је у кутију. Може се ставити на балкон или у подрум. Ово ће спасити биљку неколико месеци.

Листови се могу фино исецкати и замрзнути по поруџбини. Стога је згодно користити их у зиму за кување разних јела и салата. Или се могу осушити на собној температури и зачинити освјежењима.

Како сачувати стаклену целеру у фрижидеру?

Целерне стабљике могу се складиштити ефикасно и дуго. Да би то учинили, стављају се у биљку у фрижидеру на температури од + 5 ° Ц. Да бисте смањили губитак влаге у стабљику, и сходно томе, како бисте спречили рано нагињање поврћа, потребно је обмотати папир.

Ни у једном случају за дуготрајно складиштење не можете користити вреће и филм за везивање. Целера у њима је савршено очувана не више од две недеље, након чега се погоршава и постаје неупотребљива. Важно је да стабла за зимско складиштење немају стрелице, јер би такав поврће имало укус.