Како кувати желећи пилетину?

Па, какав празнични сто ради без поплаве? Да кување ово јело је много лакше од хладноће, а да га укуси не признаје ништа! А они који су веома пажљиви на екстра калорије и њихов облик, рећи ћемо вам како припремити пилетину.

Пилетина без желатина

Састојци:

пилеће месо - 1,5 кг;
пилеће ноге - 600 г;
шаргарепа - 1 ком.
конзервирани кукуруз - 3 тбсп. кашике;
конзервирани зелени грашак - 2 тбсп. кашике;
црни лук - 1 ком.
со, зачини - по укусу.

Припрема

Како направити јелен од пилетине? Узимамо труп пилетине или било ког пилећег меса, процесирамо и исецемо на ситне комаде. Преклопите у суду, ставите хладну воду, додајте пилеће ноге, ољуштене шаргарепе и лук у љусци. Ставимо на средњу врућину, сачекајмо док се не завоји, уклоните пену и кувајте око 1 сат, затворите поклопац. На самом крају, соли треба да окуси, зачини са зачини и ставља ловор лист. Заварено месо је одвојено од костију и помешано са конзервираним грашком, кукурузом, нарезаним корењем. Затим проширујемо ову мешавину у калупе, улијемо у охлађену чорбу и стављамо у фрижидер све док се не стврдне. Хлађене пилеће уходе положимо на равно јело, претварајући калупе наопако. Пре служења, декоришите посуду са свјежим биљем по вашој дискрецији.

Аспиц од пилетине у спору штедњак

Састојци:

пилеће груди - 600 г;
пилеће бутине - 3 комада;
со, зачини - по укусу;
кувана вода - 0,5 л:
желатин - 10 г;

першун, брусница - за декорацију.

Кување

Како да кувамо пилетину у спору кухалици? Прво, ставите пилеће месо у посуду мултиварки, сољу, сезону са зачинама, залијте воду и укључите режим "Каљење" у трајању од 40 минута. Затим нежно извадите пилеће груди, бутине, сушите ручником, исеците у траке и ставите га у облик. На врху украсите свежом брусницом и першуном. Сада попуните. Да би то учинили, филтрирајте броол, лагано загријавајте у мултиварку и додајте желатин натопљен у води. Сва мјешавина, донесите смешу у врело стање, али не кувајте! Са насталом брозом пажљиво сипајте пилеће месо, ставите у фрижидер док се потпуно не ојача. Пре служења, преклопите калуп са пуњењем на равну посуду и пажљиво га уклоните! Исеците на делове и уживајте у невероватно осетљивом и чудесном укусу!