Како скулптати Белиаши?
Као и код било каквог печења, не само да је укус важан за белце, већ и уредан и атрактиван изглед. Због тога су домаћице изнели неколико начина истовремено интересантног моделирања ових татарских пита. Најчешћи су округли белиасхи са рупом и без, као и белиасхи у облику троугла. Наравно, начин моделирања не утиче на укус, али ако дају посебно вриједност естетској страни кувања, материјал о томе како направити белиасх сигурно ће вам добро служити.
Како скулптати бијелаши са месом?
Већ смо зауставили разне методе. кувани белци већ зато што ћете на сајту пронаћи више од десетак рецепти. Овде ћемо посветити пажњу процесу калупа.
Најеенцентичнији су округли белиасхи са рупама. Због присуства рупе на врху, равномерно су пржене, а поред тога, јуха може се сипати у такве пантиес како би се пуњење Изашао је јуициер.
Класични Белиасхи изгледа као торбица са рупом у центру. Прва фаза моделирања је испуштање комада теста. Пре него што почнете да се ваљате, подмазујте површину за рад са уљима, тако да се тесто неће држати, а због недостатка брашна на столу, ивице се могу лакше обликовати.
У средини сваке од равних колача, ставите део млевених меса и распоредите га ближе ивицама, остављате око један и по центиметра бесплатно. Покупите ивице један по један, причврстите их све док се не укључе у прстен у центар.
Како извући Белиашија са рупом?
Постоји и лакши начин скулптирања перфориране белаје. Исперите торту и поставите млевену лопту у центар. Повежите две супротне ивице у средини, а не затворите их заједно.
Такође радите са пар других ивица.
Затим савијте углове теста са свих четири стране.
Како скулпирати округле белце?
Док је за неке, лакше је скулптовати белиашије, стиснути ивице заједно, други преферирају да направи рупу тако што се тијеком резања теста у центру. Узгред, ако нисте знали како да направите белу чвору без рупа, онда ће вам овај метод помоћи и за вас, јер у овом случају можете зауставити у другој фази формирања, а да не направите рез са једне стране.
Уклоните и ставите пуњење у средину теста, почните да бирате ивице, померајући се у круг.
Прикључите тесто у центар, темељно олепшавање свих ивица.
Окрените појас преко шавова и исеците глатку површину теста. Коришћењем ножа и прстију, исеците тесто на ивице, формирајући округлу рупу. Затим одмах можете ићи на печење (белиасхи прво пржите, ставите га у отвор за уље доље) или печење.
Како скулптати троугласто белиасхи?
Пошто сте се бавили различитим техникама скулптуре округлог белиасхеиа, идите на једнако популарне - троуглове. Рад са њима је такође једноставан и брз, осим ако не знате како да направите вакцину, онда се ова техника може примијенити у пракси иу односу на њих.
Почетак калупа је исти као у случају других метода калупа. Прво, тесто се увлачи у круг, онда је месо постављено на врх.
Сада спојите три ивице круга и слепите их заједно у самом центру. Шетајте дуж ивица да их чврсто држите заједно. Бочне ивице једноставно можете причврстити или направити обликовану слику.
Ако желите да оставите рупу у средини беле тканине, тада ће калуп морати да почне од базе, а када дођете до врха, можете нежно спајати тесто прстима у круг или га натакнути унутра, директно до пуњења. Ова друга метода је нарочито погодна за вакууме, јер вам омогућава да сипате јухо у центар и да се месо исуши.
