Како сипати рибу?

Маринирана риба је занимљива и популарна тема међу кухарима. Преко таквог једноставног и једноставног процеса можете или добити невероватно укусну хладну снацку или дати у будућност. вруће рибље јело потпуно нове укусе.

Како маринирати рибу за ову и друге опције које ћете научити из рецепта испод.

Како сакрити црвену рибу код куће?

Састојци:

рибљи филе - 500-600 г;
маслиново уље - 100 мл;
лимунов сок;
соли - 60 г;
гранулирани шећер - 25-30 г;
листови лаурела - 2-3 комада;
бијели бибер - 5-10 г.

Кување

У малом контејнеру, комбинирајте маслиново уље, лимунов сок, со, шећер и млевени бијели бибер и пробојите мешавину са мешачем или миксером. Затим сипајте у контејнер или другу посуду, у којој ће риба маринирати, полу кувану зачињену смешу и изложити рибљи филе. Попуните га преосталом маринадом, баците лишће од ловорца, покривајте контејнер с поклопцем или држите филм и ставите у фрижидер два или три дана, окрећући рибу дневно.

Како маринирати рибу за печење у пећници?

Састојци:

риба - 1-1,5 кг;
бели лук - 4-6 зуба;
копер - 1 гомилица;
лимун - 1 ком.
горког бибера - 0,5-1 ком.
маслиново уље - 70 мл.

Кување

Очистимо зубе од белог лука, паприка под елиминише стабло и семена. Лимени лимун са кључаном водом, исецкан на резанце и екстракт семена. Копер се опере и испразни. Припремљене компоненте стављамо у посуду блендера и разбијамо га како бисмо добили најхомогену смешу. Припремите маринаду и трљајте рибу, сипајте остатке на врх и оставите да намакате. Минимално време пражњења је петнаест минута, а максимално два дана.

Колико је укусно сипати рибу у сирћету?

Састојци:

свежа риба - 1,3-1,5 кг;
лук - 150 г;
соли - 190 г;
сирће 6% - 190 мл;
биљно уље - 190 мл;
Свеет Пеппер Аллспице или Горчица зрна.

Кување

Средње величине рибе чисте, ако је потребно, тегле, одсече главу, реп, плавути и одвоји филете од костију. Онда смо га исечемо на парче малих димензија, које постављамо у стаклену или емајлирану посуду, заливајући со. Оставите рибу четири сата на собној температури. Током овог периода очистите лук и исечите их на прстенове или полупречнике. После тога се салата риба опере и ставља у тегле, наизменично са сјецканим луком. Затим сипајте садржај тегле са сирћетом и оставите још четири сата.

Сада излијејте сирће и сипајте рибу рафинисаним уљима.

Како сипати рибу за пржење у посуди?

Састојци:

риба - 1 кг;
маслиново уље - 50 мл;
лимун - 1 ком.
суво бело вино - 50 мл;
соли по укусу;
паприка у праху - по укусу;
земља коријандер - по укусу;
мљевени црни бибер - по укусу;
бели лук - 2 зуба или по укусу.

Кување

Пре него што почнете маринирати било коју рибу, треба га очистити, испирати и осушити. Ако је потребно, ослободите се главе, репа и пераја. Сада срезајте труп у резине и ставите у одговарајућу посуду.

За маринаду, лупите и стисните бели лук, додајте со и мало трљајте. Затим налијте вином, маслиновим уљем и соком од једног средњег лимуна, са сезонама паприке, коријандера и црног бибера и разбијте масу са миксером до максималне хомогености. Затим сипајте рибу мешавином, помијешите га рукама, мало мало трљајте маринаду и оставите је најмање 30 минута на хладном мјесту.