Лепо је пробудити сутру док уживате у домаћој кафи. У вашем омиљеном апарату за кафу није тешко направити еспрессо или америчку, али шта да радите када желите уживати у кафи са млеком и ваздушном пеном, попут латте или капућина? Узмите апарат за кафу на ово? Било би савршено, али не свако има такву прилику, па ћемо у саветима у наставку навести како направити савршену капучино пену помоћу посебне опреме и што је могуће ближе аналогу уз помоћ расположивих алата.
За оне чије је лакше апарат за кафу опремљен специјалним парном млеком. Коришћењем тога да би победили савршену пену неће бити проблема, главна ствар је да "попуните" своју руку у овој ствари.
Дакле, испуњавајући млекаром свежим млијеком, уроните у њега врх врховника и окрените ручку. Чућете дубок звук звука - млеко почиње да се загреје парном одоздо. Све ово време држите дно млекаре својим прстом, осећајући температуру млека - не би требало да гори. Благо загревање млека на дну почиње да полако спушта млекаре, достиже горњу ивицу млека, али не и више. Када пена постане снажна и нема великих мехурића у њој, пажљиво сипајте садржај млечног врчњака у еспрессо шољу, а затим неколико пута куцати млечку на столу - то ће помоћи да се отарасите великих мехурића унутра.
Пену можете ручно ручно користити помоћу махуне или једноставног миксера који је доступан у свакој кући и доступан у свакој кући.
Прво загрејте млеко, али немојте га довести до врела, а онда је све елементарно: излијете млеко високим капацитетом и почните да баците брисањем или миксером 3-4 минута све док пенаста капуццино не постане јака и садржи велике мехуриће .
Ако у вашој кући нема чак ни миксера или миксера, не би требало да прекинете шољу пенеће кафе, јер можете пробати млеко користећи једноставну конзерву са чврсто завртаним поклопцем.
Налијте млеко у теглу попуњавањем у четвртини, чврсто затегните поклопац и пажљиво почните да тресете теглу. Требало би најмање стотине тресања да би победиле пену. Неколико кашика кашне креме која се додају млеку ће помоћи да се олакша задатак. Грејамо млеко у микровалној пећници у трајању од једне и по минута и залијемо је преко куване кафе.