Храна Укусни чланак

Како пржити смрдити у тигању?

Мала и једноставна припрема рибе се успоставила као сјајан ужитак за чашу пене, која се може припремити у великим серијама за само неколико минута. Ову јефтину рибу можете кухати управо тако, посуђивати брашно, бреадцрумбс или урезано тесто . Прочитајте више о томе како да се пржите у тањи у следећим рецептима.

Колико су укусни пржили у тигању?

Почнимо са најједноставнијом варијацијом рецепта, за коју је довољно да се рибе сезоне и добро посипају брашном. Да брашно не пере док се кува, уништава цјелокупан укус и арому рибе, пажљиво треба да исцрпљујеш свој вишак пре пржења.

Готово ружичасто смрдело је идеално у друштву сосом од лаганог хрена, рецепт који нам такође дају ниже.

Састојци:

За рибу:

  • смелт - 12 комада;
  • брашно - 55 г;
  • шипак соли;
  • пржење уља.

За сос:

Припрема

Пре него што се пржите у брашном, риба треба гњечити и добро испрати, а затим осушити. Брашно треба помешати са шљунком соли, а затим у свакој од припремљених риба увући се.

Тајна десне оштре хрђе је у праву количину путера: то не би требало да буде довољно да се риба не држи, али не постоји потреба за додавање дубоког масног пржења. Након загријавања неколико центиметара уља, ставите рибу у њега и проспните га док не постане браон.

Док се пржење спржи, помешајте павлака са сосом од рена и јабуковог сирћета, додајте со. Исперите готову рибу на салвете и одмах пробајте - најбоље је укус одмах након кувања.

Колико се правилно пржити смрди у тигању?

Још један начин да направите хрскаву хрскавицу је да га увалите у мрвице од хлеба. За већу варијанту укуса додатићемо мало сувог лука и врућег бибера, али ваши додатци могу бити сасвим неки.

Састојци:

  • бреадцрумбс - 95 г;
  • сушени бели лук - 2 тсп;
  • топљење - 530 г;
  • пржење уља.

Припрема

Напуните тањир са биљним уљима 4-5 цм и ставите га на средњу врућину. Све док уље достигне потребну температуру, узмите мало рибе. Мале рибе се не могу очистити, већ једноставно спирати, осушити, а затим у комбинацији сокова и сувог белог лука. Потапати рибу у загрејано уље и оставити је да створи руменило на површини. Пребаците се у салвете и потросите рибу лимуновим соком по жељи.

Како сипати малу смесу у тигању?

Мала тинта треба да буде што је могуће хрустљава и може се осигурати захваљујући једноставном тестеру.

Састојци:

  • смелт - 280 г;
  • брашно - 115 г;
  • јаје - 1 комад;
  • млеко - 45 мл.

Припрема

Брашно треба комбиновати са пребијеним јајима, додати мало соли и сипати млеко. После поновљеног премлаћивања и добијања јединственог теста, опрана мала течност је уроњена у њега и добро помешана.

Пре стављања сваке од рибе у кључно уље, дозвољено је исцрпљивање вишка теста. Након печења до златне коруне, риба се ставља на салвете и сервира са омиљеним сосом или управо тако.

Како брзо пржити топљење?

Састојци:

  • смелт - 940 г;
    • Како брзо сипати малу смесу
  • брашно - 115 г;
  • скроб 35 г;
  • пржење уља.

Припрема

Припремите крушење из мешавине брашна, соли и скроба. Ово ће обезбедити појаву густог оштре на рибу. Окрећите рибу у смешу и испрати у обиљу грејања уља до златне боје. Ставите готову рибу на салвете. Можете додатно додати рибу лимуновим соком или послужити сосом.