Како пржити замрзнуте пасте?

Често се поставља питање, како пржити замрзнуте пасте, тако да се тесто не пукне, пуњење остаје унутра и испостави се да је сочно. Осим тога, желим пастиес били су ружичасти и задовољни очима. Постоји неколико тајни.

Избор полупроизвода

Главни услов је да пастези буду укусни и лепи - морају се правилно кувати. Прочитали смо композицију на пакету. Брашно треба да буде само највиши разред, пожељно је да састав чебурека укључује јаја - тада ће тесто бити довољно еластично да не пукне током замрзавања и пржења. Осим тога, састојци не би требали бити било какав биљни протеин - пасте са сојемом није најбољи избор. Али треба бити потребан лук, зачини, јагњетина или говедина.

Уље мора бити тачно

Важно је, иу којој уљи треба пржити чебурек. Мора бити пречишћена, без мириса, али не и деодоризована. У последњих неколико година, постало је свеобухватно да се све пржимо маслиново уље Међутим, то није вредно радити, јер ово уље није уопште погодно за пржење - оставимо га за обраду салата. За припрему полупроизвода, сунцокрета или кукурузног уља, која нам је позната, боље одговара.

Фри цхебуреки

Ако се поставља питање како да пржимо замрзнуте пасте, пре свега ћемо одлучити шта ћемо кувати. Можете користити фритез, велики котел, тањир. Избор посуђа зависи од количине уља који је потребан. Рећи ћу вам како пржити замрзнутим чебуреком у тигању.

Састојци:

безолазно уље без мириса - 100 г;
пастиес - 1 пакет;
папирни пешкири - 8-10 ком.

Кување

Постоји неколико опција за печење печења тако да се не пробија у процесу. Прво, можете како кувати пастозне полупроизводе кувати на средњој врућини, а друго - испод поклопца. Али прво, запамтите: чебуре не отапају пре пржења, у супротном ће се искључити. Дакле, улијте уље у посуду и загрејте га све док не дође до благог дима или малих мехурића. Пажљиво поставите тестенине (пазите, уље ће почети да се прскају - не гори се), смањите топлоту и пржите на прекрасну ружичасту кору одоздо, а затим их окрените и, смањивање ватре, пржите на исту ружичасту боју са друге стране. Не можете смањити ватру, али онда обавезно покривати посуду тако да се пуњење точно кува. Као што видите, чебурек, као и остали полупроизводи, врло је лако пржити.