Како замрзнути јагоде шећером за зиму?
Јагода је једно од најздравијих летњих јагода, а његов укус је једноставно неупоредив. Једини недостатак је врло кратак период жетве. Када је свеж, не можете дуго да се залупите својим дивним укусом, нарочито зато што се не може чувати због његове каприцијске, деликатне и сочне структуре. Најбољи је излаз мраз јагоде у замрзивачу, омогућавајући вам да једете бобице и направите запањујуће десерти током целе године. Али када су замрзнуте, јагоде делимично изгубе своју слаткоћу. Дакле, како да се крећемо око овог мало непријатног тренутка. Може ли засладити шећером?
Многи не знају да ли и како правилно замрзавати целу или земљу јагоде са шећером у фрижидеру за зиму и какве су исправне пропорције.
Данас ћемо вам детаљније објаснити у нашем чланку и понудити најчешће начине бербе јагода за зиму замрзавањем шећера.
Замрзнуте јагоде, млевене шећером
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- гранулирани шећер - 300 - 500 г.
Кување
Јагоде се опере темељито, али не дуго у хладној води, дамо добар одвод, извадимо сипале и срушимо их са мешачем или млином за месо. Додајте гранулирани шећер, темељито мијешајте, ставите у пладње или пљоснате, затворите их и пошаљите у замрзивач. Такође можете залијевати масу јагоде у серијама у пакете, заптивајући их с сцотцх траком и замрзавањем.
Количина шећера приликом бербе јагода на зиму на овакав начин може се разликовати у зависности од слаткоће самог јајета и ваших преференција укуса.
Како замрзнути целу јагоде шећером?
Састојци:
- јагоде;
- гранулирани шећер.
Кување
За цело замрзавање, боље је узети ситне бобице са густом не-воденом површином. Идеална опција је јагода, која је само изабрана из баште. Ако је чиста и нема зрна песка или земље на површини, онда није неопходно да је оперете. Мртве бобице више од три сата већ треба испирати у води, јер се верује да након овог времена бактерије почињу да се развијају на површини.
Дакле, бобице се узимају и, ако је потребно, опере и осуше. Сада уклоните сапале од њих и положите их на вреће, заспите са шећером, протресите да покријете сваку јагодицу, ставите у квадратну или правоугаону ладицу и замрзните. Сада можете извадити пакете из пладња и ставити их у фотоапарат без њих. Ово штеди простор у вашем замрзивачу.
Свеже јагоде, замрзнуте шећером за зиму на овај начин, остају мирисне и могу се користити за припрему широке палете десерта.
Јагоде, смрзнуте у маси од јагоде са шећером
Састојци:
- јагоде;
- гранулирани шећер.
Кување
Јагоде јагоде се опере у води, осуше, очисте од сепала и изложе у контејнере. 
Одвојено млевамо два дела јагоде са једним дијелом шећера и попуните примљену масу бобица у контејнере и пошаљите их до замрзивача.
Пре употребе, гомилица је потпуно одмрзнута и, као резултат, у ствари добијамо два у једном: цијелим бобицама које се могу користити за десерте и масу за пеко и течност јагода, што је погодно за коктеле или за припрему воћних прелома и сирупа.
Сада знате како одабрати, припремити и замрзнути јагоде са шећером за зиму. Користите ове једноставне савете, припремите се и уживајте у зимским вечерима са овим свежим, летњим укусом.