Како јести суши?
Последњих година јапанска кухиња постала је веома популарна у нашој земљи. А да бисте пронашли савремену особу која никада неће покушати сусхи и ролнице је врло тешка. Али како јести суши са штапићима, а не срамота истовремено, а не сви знају. А понашање на столу треба такође одговарати етикети. Дакле, у овом чланку желимо да поделимо са собом тајне како правилно јести суши.
Како научити јести суши?
Све у свему, није тако тешко. Сада на Интернету постоји много видео снимака и фотографија у којима је све приказано и приказано. Ми, пак, желимо да вам кажемо не само како јести са штапићима за суши, већ ио општим правилима јапанског бонтона.
Како суши јести јапански?
Прва ствар која удара нашег сународника је да се сусхи једу са штапићима. Због тога, да почнемо, хајде да причамо о њима. Током оброка у Јапану није прихваћено држање штапова у храну, односно не можете их користити као виљушка. Палете за пиће узимају само комаде. Такође, немојте лизати или гурати штапове - то је лош облик. Док једете штапиће за пиће, не можете се замахнути, написати нешто на столу, показати их на било којем објекту.
Такође је забрањено да се сусхи додају једни другима помоћу оштрих крајева палица, то се ради са дебелим крајем. Исто важи и за случај када морате узети сусхи са заједничке плоче.
Ако су суши, сасхими и ролнице на посуди, прво треба да једете ролнице. То нема никакве везе са правилима етикете, али може утицати на квалитет укуса нори (под условом да ће ролнице лећи неко време и омекшати нори). Остатак секвенце није битан.
Ако је наука о исхрани са кинеским штапићима превише компликована за тебе, онда можете једити суши својим рукама. Јапански етикуетте је дозвољен.
Сусхи најчешће послужује зелени чај. То вам омогућава да у потпуности уживате у укусу овог јела и да га не утопите.
Како јести суши?
Сада идемо директно на то како једемо суши.
Оба сусхи и ролне су направљене у малим величинама како би их било у потпуности једино. Не можете да угризнете комад суши и поново ставите остатак у тањир.
Да бисте јести суши, морате га однети с палицама за пиће, а затим га ставите на његову страну (већ је лако), а затим поново узмите овај комад, тако да можете убрзати рибу у сосу од соје. Риба на суши налази се на врху, то захтева прво да положи суши са своје стране.
Након што сте сипали суши у соја сосу, пошаљите га у уста рибом.
Али не користе се сви типови суши са сосом од соје. Неке врсте једу са киселим ђумбиром. Онда је потребно да узмете рибу на суши са ђумбиром и пошаљете суши у уста рибом. Сашими се користи са сосом у Ваби.
Како јести суши са штапићима?
За почетак, треба рећи да једу суши са оштрим крајевима штапова. Пруге саме могу бити дрвене, пластичне или чак и металне. У нашим јапанским ресторанима најчешће служе дрвене палице за једнократну употребу. Такође можете понудити тренинг верзију штапова. Али не може се рећи да одговарају јапанској култури.
Али ипак ћемо се вратити на то како постоје обичне јапанске штапиће. Морате ставити један штапић у удубљење између палца и показивача, и ставити крај стега на фалансу прстена прстена. Палац је мртав. Други штап се примењује на индексни прст, чинећи се да је то наставак прста, и поправити помоћу палчеве подлоге. Дакле, први штап је још увек, али други се помера с индексним прстом. Сусхи треба држати с коницима шипки, односно, крајеви би требали подједнако протурати, а не бити различитих дужина.