Како јести дагње?
Дагње су познате широм свијета због своје невероватно здравије и укусне делиције. Од њих припремите доста рафинисаних и оригиналних јела, храните мекушце као у чистој форми. у судопере или без, и као део салата, јела или других јела са више састојака.
Данас ћемо се бавити питањем како исправно јести шкољке, шта треба истовремено бацати и шта се може једити без страха, неописивог задовољства и неизмјеривих користи за тело.
Како јести шкољке у шкољкама?
Најчешће се постављају питања о томе како се једу дагње ако се шљапа кува директно у гранате. Ако се први пут суочи са овим егзотиком, онда се често мучио нејасним сумњама у способност свих унутрашњости мекушаца. Многи чак и невезано лишавају најкориснијих и драгоцених шкољки, извлачавајући непотребне дијелове током процеса кувања.
У ствари, све је јестиво у дагњама, осим самих граната. Без обзира да ли их кувајте или пеците у пећници, све што видите у њој отварање поклопца потпуно јестиво, укусно и невероватно корисно. Али је безусловно под условом да је производ који сте купили високог квалитета.
Дагње се могу извући из судопера вилицом или користити за ту сврху други крст, који је такођер дозвољен на етикету.
Како јести дагње у ресторану?
Чини се да када се нађемо у ресторану, не знамо увек како да једемо ово или оно јело и са које стране је потребно приступити. И ако је пред вама на столу луксузно јело са разним врстама морских плодова, а посебно са шкољкама, препоручујемо да прво проверите да ли сте служили неопходним уређајима за оброк. Свињице у шкољкама су причвршћене посебним клештима са лијевом руком, а не узимају их из плоче, а шљапа се извлачи помоћу вилице вилице. Ако се шкољке сервирају на крилу и додају у сос, можете их јести без прибора 
специјални уређаји. За то се половина шкољке са месом дагње узима у једној руци, прелије преко соса и нежно шаље у уста, користећи љуску као кашику. У том случају, сто треба да има додатну посуду са парчетом лимуна или мокрих пешкира, тако да можете да испрате или обришете руке.
Веома често, дагње служе у ресторанима без шкољки, нарезаних на ражњу или само на једу. У овом случају можете једноставно да их уклоните из уста ражањем или једете редовном виљушком.