Ова тема ће бити од интереса за оне који преферирају посуђе са остринкојем, додајући им по укусу чили . Поврће једнако имају неопходна својства у свежим и сувим облицима, па је најпожељнији начин очувања производа за зиму да се осуши.
Затим ћемо вам показати како сушити чили код куће и понудити неколико начина за припрему.
Најлакши и најлакши начин за сушење чили паприка, које су домаћице користиле од давних времена, јесте обесити струне на врпци у вентилираној и сувој просторији. На тај начин можете осушити поврће директно у кухињи. Заједно са вредним кулинарским додацима храни у овом случају добијамо ефикасан додатак за ентеријер кухиње.
Да би се применила идеја о прецизним биберима правилног облика, исперите се под текућом водом и пробијете великом игло с снажним навојем у стабљику или у најдебљујем делу фетуса. Трудимо се да организирамо печенице на такав начин да не дођу у додир једни са другима. У зависности од услова у просторији, ово сушење траје две до три недеље. Снопови сувих папричица могу се чувати у кухињи, висити у кухињи, или преклопити у папирне кесе или кутију за цурење (кутија, кутија).
Бржи начин сушења чили паприка је ставити припремљено воће у загрејан пећница . Овдје морате пратити одређене препоруке како бисте сачували изглед и правилан укус лонаца. Температура уређаја током сушења не би требала бити велика. Довољно је да се загреје до педесет степени и одржи такав режим температуре током целог процеса. Врата пећнице морају бити благо окренута, тако да излазна влага оставља неометан уређај, чиме се осигурава висококвалитетно сушење чили.
Немојте заборавити одмах да оперете махуне пре сушења и сушења салвете. Ако су сушени биљни производи даље удвостручени у прах, онда је препоручљиво да се осуше не са целим плодовима, већ их сечете на пола или на четири дела, а истовремено уклањају семе и стебла. Сушење ће се завршити у овом случају брже, а добијени производ се може пресећи у зачини без даље обраде.