Како кухати нутрију у пећници?
Месо нутриа се сматра прехрамбеним и хипоалергичним производом. То тело лако дигестира и апсорбује. Поред тога, он има нежан укус. Али да производ остаје користан, неопходно је да у току припреме не изгуби корисне особине. И, као што знате, боље је пецати месо од пржења. Зато ћемо вам рећи како кухати нутрију у пећници.
Нутрија је пекла у пећници
Састојци:
- нутриа - 1 ком.
- црни лук (велики) - 1 комад;
- бели лук - 5 каранфилића;
- павлака - 200 мл;
- суво бело вино - 120 мл;
- сол, бибер - по укусу;
- зеленила копра и першуна - по укусу.
Припрема
Спржите нутрију на комаде, обришите их со и бибером. Сада можете учинити на два начина: прво пржите нутрију у посуди или одмах га ставите на листу за печење. Са другом опцијом, време кувања ће се мало повећати. Дакле, положите лук резан на месо и сипајте га вином. Ставите посуду за печење у пећницу и утурајте око 30 минута. У међувремену смо ангажовани у сосу: мјешавајте павлаке с ситаним белим луком и зачинима (можете узети шта год желите), све добро мешајте. Напуните сос са месом и утопите још око 20-25 минута. Готово јело је посејано биљем и послужено за столом.
Како кухати нутрију у рукаву?
Састојци:
- нутриа - 1 ком.
- бели лук - 1 глава;
- сол, папар, млевена паприка - по укусу.
Припрема
Труп је утрљао солом са бибером и чесном кроз штампу. Очистимо у фрижидеру око сат времена. Затим га узмемо и ставимо у рукав за печење. По жељи можете да ставите и целу ољуштену кромпир. Причвршћујемо рукав са обе стране помоћу клипова. Печите у пећници 40-50 минута на температури од око 250 степени. Отприлике 10 минута пре краја кувања исећи рукав тако да се нутриа у пећници окружи.