Како направити лазање од готових листова код куће?
Наш данашњи рецепт је како кухати лазање са млевеним месом из готових листова. Ово невероватно укусно јело италијанске кухиње је невероватно с првобитним перформансама, богатим укусом и једноставно невероватном аромом. Имајући на располагању пакет готових листова за лазање, неће бити тешко припремити и моћи ћете то потврдити тако што ћете пратити једноставне препоруке.
Ласагна са готовим листовима - рецепт
Састојци:
- Свињетина и млевена говедина - 650 г;
- спремни лазање - 10-12 комада;
- тврди сир - 290 г;
- бели лук - 1 зуб;
- црни лук - 80 г;
- свеж парадајз - 225 г;
- парадајз сос - 120 г;
- шаргарепа - 90 г;
- мешавина зачињених сувих талијанских биљака - 1 кашика или по укусу;
- биљно уље без мириса - 30 мл;
- соли по укусу;
- црни бибер - по укусу;
За бешамел сос:
- пшенично брашно - 55-65 г;
- свеже млијеко - 750 мл;
- суха трава - 1-2 пинцхес;
- нут нут матица - 1-2 пинцхес;
- маслац - 120 г;
- ловор лист - 2 комада;
- бела бела паприка - 1 штапић;
- соли
Припрема
Будући да у нашем случају користимо готове плочице за лазање, одмах ћемо се бавити припремом друге две базе посуде - пуњење и сос.
Класично пуњење за лазање израђено је од млевених меса са поврћем. А можете узети апсолутно било које месо, имамо свињетину на пола са говедином. Прање и чишћење поврћа, сецкати лук на малим коцкама, обрађивати шаргарепу на средњој групи и ископати парадајз, опечен бојом и уклонити кожу и сјећи их финим оштрим ножем.
У тањир загрејте рафинисано уље и просуђите припремљеног лука и шаргарета око пет минута. Сада додајте млевено месо, мало сипајте заједно са поврћем, пажљиво гнетите грудве. А онда постављамо свеже парадајз на резане, ољуштене и сецкане бијели лук, додајте парадајз сос, доведите масу до жељеног укуса с сољу, бибером и биљем, покривајте лонац са поклопцем и натопите садржај на ватру ниског интензитета петнаест минута.
Када је пуњење завршено, сада направимо бачамел сос, без којег лазање није такво. Млеко доводи у одговарајући контејнер до врела, након што му дода лист ловорике и један или два пиштања мушкатног орашчића. Затим искључите плочу, покривајте контејнер с поклопцем и оставите је десет минута да зачини дају свој укус.
Без губитка времена, пролазимо пшенично брашно у раствореном путеру од три до пет минута, стално мешајући. Резултат ове акције треба да буде густа златна маса, у коју се прави ток излије у танки ток, пре тога узимајући лаврусхку из ње, а не за једно друго заустављање мешања соса, али напротив повећање интензитета. Сада додајте со и бијели бибер у смешу, загрејте до врућине, али избегавајте кубићење и уклоните са плоче.
Главне компоненте посуде су спремне, наставите са дизајном и печењем. Дно резервоара за 
печено уље и маст са слојем бешамеловог соса. Сада поставите листове лазања са једним слојем, покријте их комадом млевених меса, мало сипајте сосом и лагано додајте мало сира. Поново понављамо слојеве у истом редоследу исто толико пута колико их има довољно компоненти. На крају покривамо посуду са великодушним слојем бешамеловог соса и потресемо с сиром.
Припремите лазање свакако у пећници. Да би то учинили, унапред га загрејамо, подешавамо га на температуру од 190 степени, поставимо посуду на средњу полицу и испечемо око тридесет минута. Резултат би требало да буде привлачна ружичаста кора која облаже површину лазања.